目前日期文章:201404 (4)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

涼拌海鮮 

圖說: 涼拌海鮮在夏天吃清涼又消暑,讓人一口接一口。

 

南河Maenam  River 『昭拍耶河』,意思是『河流之母』。

湄南河是泰國第一大河域,源頭最遠可追溯到青康藏高原的冰川,全長1352公里,約佔泰國國土面積1/3,泰國首都曼谷就座落於湄南河的入口處。湄南河以S型穿越曼谷市,水陸交通四通八達,兩岸餐廳飯店林立,是曼谷觀光美食的集中地。湄南河猶如泰國人的母親,我們以之為名,就是感念母親的恩澤。湄南河泰式餐廳提供泰國北部清邁、東北部伊桑、中部曼谷、南部合艾地區的料理。除了宮廷料理、庶民小吃,還特別加強業者小時記憶中的美味。

月亮蝦餅  

 

圖說:驚為天人的口感搭配上特調的醬汁,月亮蝦餅為餐廳人氣精選排名數一數二的菜色。

 

 

餐廳資料:

 

名稱:湄南河泰式餐廳

Tel: 大墩店(04)2320-9567  台中市南屯區大墩11街291號

 精誠店(04)2327-4501   台中市西區精誠路9-1號

    看更多資訊&圖片來源:http://www.maenam-thai.com.tw/default.html

 

 

 

文章標籤

泰國商務處 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

蘭那泰式餐廳(市政店)     

泰語中蘭(Lan)表示一百萬,那(Na)指田地,我們將之譯為百萬良田。

公元1296年出生金三角的明萊王延著泰緬邊境來到青山環繞、良田萬頃的泰北清邁建城,史稱蘭那泰王朝。蘭那王朝因地處雲南、緬甸、寮國、吳哥之間,成了獨特的文化,不僅在語言及習俗上與其他地區明顯不同,也包括了飲食。蘭那風格的建築、手工藝、飲食至今仍是泰國的文化瑰寶。蘭那風情總給人一種自然、恬適、友善、精緻、創意與細心。

肇始於對家鄉的眷戀,與對泰國料理的喜愛,一群來自泰北的童年玩伴結合了台灣的好朋友,以紀念故鄉蘭那泰王朝為名,創立了這間餐廳。除了提供您泰國各地的美食外,也一併帶您感受蘭那遺風那份古樸與祥和的氛圍。

 

走進蘭那,請您放慢您的生活步調,體驗清麗宜人的山中歲月。蘭那廚務主理人來自泰北,有豐富的泰式料理經驗。發揮香料與醬料的極致組合、追求食材與調味間的和諧,且不定期前往泰國進修與學習,希望能提供您流行在泰北與台北的味覺感受

  炭烤牛小排OK  

 

美國無骨牛小排
牛小排經攝氏180~200溫度烘烤直到約6~7分熟度,再以熟練的刀工取以薄片。最後!沾上泰式酸辣醬汁。肉質鮮嫩,入口欲化。咀嚼時,肉汁頓時噴出腔內。垂涎之味,誰與爭鋒!

  咖哩軟殼蟹OK  

 酥炸後的軟殼蟹淋上主廚烹調而成的滑蛋咖哩,在入口後與味蕾產生極致無法形容的美味口感!螃蟹在成長過程中必須換殼,而剛剛將硬殼脫去時的小螃蟹,體表的蟹殼尚未硬化,呈現柔軟纖薄的質感,漁民將其捕獲並馬上冰凍,就成了餐桌上美味軟殼蟹的來源。 

餐廳資訊

名稱:蘭那泰式餐廳

營業地址:

1. 市政店:台中市朝富路298號 TEL:04-3606-9500

營業時間:平日11:00-14:00/17:00-22:00    假日: 11:00-14:30/17:00-22:00

 2.金典店:台中市健行路1049號(金典綠園道3F) TEL:04-3606-7088

 3.板橋店:縣民大道2段7號2F 環球購物中心(板橋車站2樓) TEL:02-6637-3366

 4.南崁店:桃園縣蘆竹鄉中正路1號(特力家居2F)TEL:03-236-9966

 營業時間:平日11:00-14:00/17:00-22:00     假日: 11:00--22:00

看更多資訊&圖片來源:http://www.lanna-thai.com.tw/

文章標籤

泰國商務處 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

泰國菜講究少油及新鮮食材,再加上泰國政府的大力推廣及泰國菜的環保概念-天然食材不油膩,曼谷市已連續六年獲選為世界最受歡迎的旅遊城市第一名。泰國政府更積極地在世界各地推展泰精選餐廳認證制度,使泰國菜能迅速地躍升為世界五大名菜之一。竹北瑪哈泰泰式主題餐廳已連續六年獲得泰國政府在台認證的「泰精選餐廳」,是唯一能在桃竹苗地區的一家。店內菜色精緻和道地的泰國曼谷地區口味的料理。有單點、合菜及現點現炒吃到飽三種供餐模式。不願玷污泰精選餐廳的名聲,絶不因「吃到飽」而走味。

用餐環境  

 

瑪哈泰老闆陳葆祺旅泰前後20餘年,對泰國菜總是以「道地泰國料理」為堅持,泰國曼谷連續多年獲選為世界最受歡迎的旅遊城市第一名,曼谷菜及為瑪哈泰所堅持的泰國中部料理,與泰國北方菜、東北菜、南方菜較為辛辣不同,為台灣客人研究的菜色真的無需作太多所謂的「改良」只需在酸辣程度上稍作調整即可。

道地口味的料理  

 

餐廳資訊:

名稱:瑪哈泰泰式風味料理

營業時間:中餐:10:00至14:00
晚餐:16:30至22:00,全年無休

電話:03-6580199、0925-528829

傳真號碼:03-6580299

地址:新竹縣竹北市莊敬南路55號

 

 

文章標籤

泰國商務處 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

泰北   

在『泰北料理』享用的有別於一般泰國菜,在泰國國內的餐廳也未必吃得到,

必須到菜市場或路邊攤才能享受到正統的ISAN料理。『泰北料理』每年多次前往泰國學習新菜,推出適合國人口味的新菜服務客人。經過近6年的努力,讓泰式料理更有獨特的風味並受到眾多媒體的報導及好評。201110月在台中市台灣大道二段以『AHANISAN』名稱開幕姊妹店,將料理擺盤細緻化及精緻化,不用碗筷,而以正統泰國方式提供湯匙及叉子用餐。並提供單點、套餐與吃到飽的各式選擇,讓您能盡情享受健康、美味的泰式料理。去年,推出泰式調理包與各種醬料,讓您在家就能品嘗到正統的泰式美味,在家也可以自己當泰式大廚!

泰北  

 

泰國東北(泰文稱為ISAN)屬山區,與寮國相接,地大而貧瘠;當地人都是以天然易取的食材,講求食材原味搭配豐富多樣的香料,像是炭烤豬脖肉、水果炸魚等等,讓人入口上癮,是一種健康又養生的美食。泰北料理的特色菜:水果炸魚、薄荷酥炸丸、紅燒香酥魚、金錢蝦餅等,道道都是新鮮、美味、健康的好菜。

 

泰式春捲

泰北  

 麻辣薄荷沙朗

泰北  

 

檸檬鱸魚

泰北  

 

餐廳資訊

 

名稱:泰北料理(興安店)

 

營業地址:台中市興安路一段174交通資訊:中港交流道下左轉文心路至興安路右轉即可抵達(台中兒童公園附近)

 

公休日:每月雙週的星期一營業時間:11:00 – 14:0017:00 – 21:30

 

電話:04-22328666

 

名稱:泰北料理(中港店)

 

營業地址:台中市台灣大道二段287交通資訊中港交流道下→往市區方向→經過草悟道繼續前行約500公尺,即可到達!

 

公休日:每月雙週的星期一

營業時間:11:00 – 14:0017:00 – 21:30

 

電話:04-23299329

 

 

 

看更多資訊&圖片來源:泰北料理http://www.ahanisan.com.tw/

 

 

 

文章標籤

泰國商務處 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

找更多相關文章與討論