泰國商務處

  米，可以千變萬化，許許多多的食物裡都有其成份，不管是甜點或主菜都可以見到它的身影，不愧是世界上最低調卻又最受歡迎的食物！在泰國人心目中，如果土壤是人的血肉的話，而泰國米就是心靈。話說，泰國餐廳在世界美食中占有一席之地，源自於其綜合又多變的口味，以及養身和天然的食材。色彩鮮豔亮麗的泰國菜，因泰國從南到北幅員廣大，加上烹飪技巧各地不同，而呈現出各有各的特色，唯一的交集就是世界上主流泰系代表性食物-泰國鮮蝦酸辣湯Tom Yum Goong。

為了要把泰式料理推向國際舞台，光是靠口味是不夠的，必須還要引進世界級的食安標準證認。泰國政府積極的大力推廣此政策，為了就是要讓消費者吃得安心和健康，也讓泰國的食材更快速的出口到世界各地。下面列舉幾個政府在推廣的食安標準認證: (1)HALAL-是專門為伊斯蘭教的消費者建立的認證機制，可以替教眾把關，在食用的時候也能遵守可蘭經的規範。(2)ISO22000為世界規範組織ISO所創立，它能夠確保食物在生產過程中沒有被汙染，而消費者購買經過此認證的產品時，也能夠安心食用。