【泰式黃薑烤雞 Thai Grilled Chicken】

泰菜秘笈系列可到 http://thaitradetaipei.pixnet.net/blogwww.thaiselect.com.tw 瀏覽

薑黃雞.jpg

材料

2                  250克的雞腿

30                大蒜

15                香菜根

15                黑胡椒

15                香茅

15                生薑

10                糖或煉乳

50    毫升        調味醬

15                黃薑粉(醫用時叫薑黃,食用時叫黃薑)

做法

1.把蒜頭、香菜根、黑胡椒、香茅和薑放到臼裡混合搗爛,然後把搗好的香料放到食物料理機裡打成醬蓉。

2.把雞腿洗乾淨、濾乾。

3.把煉乳、調味醬和薑黃粉加到剛才做好的醬蓉裡面,拌勻,做成醃料。

4.用醃料把雞腿醃好,放置15分鐘。
5.用小火烤雞,直至烤熟。

arrow
arrow
    全站熱搜

    泰國商務處 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()