泰國商務處

第四十屆曼谷國際禮品(BIG)暨曼谷家居用品展覽會(BIH)

展覽時間：2015年10月19-23日

廠商: 2015年10月19-21日 (10.00-18:00時)

民眾: 2015年10月22-23日(10.00-21.00時)

展覽地點：泰國曼谷BITEC展覽中心   

從泰國待客藝術，計劃你的完美婚禮

這裡可以找到主題的靈感，以及經營業務的機會

2015年曼谷國際禮品展(BIG)和2015年曼谷國際家居用品展(BIH)，從10 月19日到10月23日，歡迎來自世界各地貿易商和來自泰國各地的參觀者，參觀東協最大的生活用品貿易活動。

這個雙聯展的特性有 479家公司、超過1,304個攤位，提供禮品、紀念品、裝飾用品、手工藝品、人造花和植物、聖誕裝飾、家用紡織品、文具和辦公器具、玩具和遊戲、寵物用品…等全部範圍。

很獨特的是，十月的BIG+BIH也提供準新人完美的主題靈感來源、和所有夢想婚禮需要相關產品和服務，或從泰國的好客藝術展示婚禮生意。

泰國好客藝術

日本婚禮留下的印象都是時尚、優美的概念。熱情好客的泰國提出了一個名為”婚禮招待會”的冠名時尚展覽，透過日本和泰國合作精心設計，讓泰國婚禮產品和服務業者參與日本知名花藝設計者Mr. Yuchi Maetani的培訓計畫，介紹快速成長的婚禮產業。

主題概念

主要介紹婚禮招待，展覽反映出泰國熱情好客的藝術和日本流行的主題婚禮。

• Ø   自然的風格：展現純真美麗的自然裝飾型態。
• Ø   現代黑色：展現令人驚艷的時尚裝飾，像是黑色與粉紅色主題的圖案搭配。
• Ø   奢侈豪華風格：盛大婚宴豐富而華麗優雅的設計。

展出的項目有：新娘配飾、工藝品、家具裝飾配件、餐具、碗、不銹鋼製品、陶瓷、餐巾環、燭台、水晶酒杯、和更多商品。

想了解更多詳情請聯絡：泰國商務處

 (Tel: 02-27231800 、Email: thaicom.taipei@msa.hinet.net)

2015 曼谷國際禮品(BIG)暨曼谷居家用品展覽會(BIH)

展覽時間：2015年10月19-23日 

廠商: 2015年10月19-21日 (10.00-18:00時)

民眾: 2015年10月22-23日(10.00-21.00時)

展覽地點：泰國曼谷BITEC展覽中心

2015年十月的曼谷國際禮品展暨居家用品展覽會，是東協最大和最好的生活型態產品發源中心，在這裡可以獲得的最新發展趨勢和創新資訊。

貿易展覽會主要是以東南亞禮品和居家用品展示為主。

曼谷國際禮品展和曼谷國際家庭用品展覽會，或是曼國國際禮品暨居家用品展覽會回歸到四十年前舉行的地方：在泰國曼谷國際貿易展覽中心（BITEC）。期望展覽能再次突顯買家和全世界的進口商，對泰國在生產生活用品和出口的重要性。

2015年10月BIG+BIH曼谷國際禮品暨曼谷居家用品展覽會是由國際貿易推廣局 (DITP) 和商業部共同舉辦，並由泰國禮品、裝飾協會、泰國玩具工業協會、泰國居家用品工業協會、北方手工藝廠商和出口廠商協會、泰國文具和辦公用品協會、居家裝飾設計協會和設計與設計主題協會共同合作。他們將於10月19-21日AM10:00～PM6:00進行貿易洽談，另於10月22-23日AM10:00～PM9:00開放大眾參觀。

  DITP 局長Nuntawan Sakuntanaga, 女士最近表示：生活用品工業在國家出口扮演一個重要的角色。至今全國大約有七十萬的生活用品創業者，大部份都是中小企業，協同電子商務政策部促進出口成長。DIPT實施了一項計劃，維護現有市場同時著手開發新興市場和小眾市場。這兩個展覽 BIG+BIH，每年同時進行兩次，第一次是在四月然後在十月。有個主要目標是加強泰國在禮品，家居裝飾及家居用生產和採購中心的地位。今年期待能成長百分之三約3,100萬美元的出口價值。

她接著說：不久BIG+BIH 將會被視為泰國與東協地區最廣泛和最大的生活用品交易展覽會，高等的國際買家和進口商，會來尋找卓越的設計和創新商品。這個活動也將帶來大量參觀者，增加機貿易交易的機會，並為泰國和其他國家，包括：台灣、馬來西亞、寮國、柬埔寨、日本和中國的設計者，在最新的趨勢創新變化以及強大的產品間做商業聯繫。就泰國的參展商而言，BIG+BIH提供了最便利的龐大機會，見到來自曼谷以及世界各地的到國際買家。簡單來說，這是一個契機，可以同時促進產品銷售、市場分析、擴大網絡，這將有助於增加國家的出口量。

這一季的BIG+BIH 將會有超過600件一流的製造商提出的時尚、創新設計與商品，世界級的製作，禮品、紀念品、家居裝飾物品..等豐富收藏。居家用品、人造花和植物、小裝飾品、遊戲器具、文具和辦公用品、年長者產品、寵物用品、雜物、香皂、居家紡織品、裝飾紡織品、飯店和SPA產品和更多商品。

這五天的貿易展覽會也有一系列令人興奮的展覽：泰國健康產品展覽，展示泰國的特性，OTOP顯示頂級優質出口產品，60+展示會展出為老一輩設計的創新產品。2015 Demark 展示會展示獲獎的設計；2015BIG設計獎展示優秀、有才華的泰國設計師。

不要錯過一個I+D style 咖啡區，別致的咖啡型態和四周的家具展示、家庭裝飾和節能設計。寵物區有寵物用品展示。泰國2015年展示了新血人才設計師創作，對他們來說，在BIG+ BIH最閃耀的是2015年DEWA展會促進由農業廢料製成的環保型品；2015BIG也將展示創新玩具的原型。

好客熱情泰國，最後要在展覽會上展出來自泰國東北部地區的別緻產品。

想了解更多詳情請聯絡：泰國商務處

 (Tel: 02-27231800 、Email: thaicom.taipei@msa.hinet.net)

敬邀參加「泰‧台貿易夥伴洽商會」

泰國商總會籌組貿易訪問團來台拓展市場及尋求貿易夥伴，將於9/24(四) 14:00-16:30 假 台北王朝大飯店 2 樓VIP Court 4-5舉辦「泰‧台貿易夥伴洽商會」，有意與會者請填預約表傳回本處。

訪台之泰國廠商共17家營業項目如：加工食品、原料食品、寢具、化妝品、SPA產品、餐廳、旅館業、名單如附件。

適合參加洽商會之廠商為：有意代理或採購泰國商品者、可提供生產設備或原物料給泰國商者、有意合夥拓展雙方市場、其他合作事項。

主辦單位：

泰國商務處 Thai Trade Center,Taipei	泰國商總會 The Thai Chamber of Commerce

廠商名單：https://goo.gl/IvM1HD

報名表 pdf 檔：https://goo.gl/R0l4iC

報名表 word 檔：https://goo.gl/8pAISi

「泰台貿易夥伴洽商會」洽商預約表

本人(姓名) .........................................   English Name  .............................................

公司名稱 .......                               

English Company Name .......

Tel ....................................................     Mobile:  ......................................................

Fax: .......................................               E-mail: ....

洽談對象  請參考附件後 填寫泰國公司名稱

1)     ..............................................................................................

2)     ..............................................................................................

3)     ...............................................................................................

 填妥後請傳給泰國商務處

Fax to: 02-2723 1821      E-mail: thaitctaipei@gmail.com     

連絡人：林漢財 Tel: 2723 1800    Fax: 2723 1821

 E-mail: thaitctaipei@gmail.com

泰國SPA協會與泰國國際貿易推廣局聯合舉辦的第四屆世界SPA暨健康照護產業大會，促使泰式SPA行業在即將到來的東協經濟共同體中向前發展。

泰國SPA協會（TSPA）與泰國商務部國際貿易推廣局以及IMPACT展覽管理有限公司將主辦2015年世界SPA暨健康照護產業大會，即將於2015年9月24日- 26日在泰國曼谷IMPACT會展中心舉行。 

2015年世界SPA暨健康照護產業大會，將繼續推動標準的SPA中心和福利部門，提供更多的商業機會，比過去在某一觀光旅遊地區更快速的成長。我們有專業知識和經驗，正在籌劃並努力爭取成為東協SPA樞紐中心和促進產業的專業平台。在會議上，將有一個企業簡報和討論會，聚集專家、專業人士、及行業內廣為人知的高手一起討論，和與會者分享不同角度的經驗，例如：預測行業前景，以及如何為即將到來的2015年AEC做準備。

泰國水療協會總裁Krod Rojanastien先生表示，泰國水療協會非常高興能夠支持業界不斷生產高品質的產品和服務。2015年世界SPA暨健康照護產業大會連續第四年擁有提供完整的平台，為當地產業拓展國際業務、促進創業的宏偉目標邁進。本次活動將為參展商和商界領袖帶來接觸全球網絡的大好機會。此外，本次活動將為您提供全方位的SPA中心的產品和服務。

2015年，泰國SPA協會估計SPA產業將成長15％，主要SPA將成長6-10％，日間SPA中心及渡假酒店SPA中心將成長10 - 20％，水療產品將成長10〜15％。國際SPA旅遊企業的價值應達到的31,155.48億泰銖，出口產品成長12％，SPA水療服務與管理將成長2,240億。 

協會相信，，即將於2015 9月24到26日在曼谷IMPACT Muang Thong Than會展中心第5到第6廳舉行的世界SPA暨健康照護產業大會，將為SPA產業帶動平台業務的成長，並實現我們的目標。

而泰國商務部國際貿易推廣局物流及服務貿易辦公室主任Jatuporn Wattanasuwan女士表示，泰國SPA中心在2014年市場貨物貿易和在當地服務，擁有價值324.43億泰銖。因此SPA產業的逐年成長率將成為吸引地區旅遊觀光業者投資的關鍵。

即將到來的國際貿易促進部AEC，和泰國SPA協會準備將舉辦“2015年世界SPA暨健康照護產業大會”目標一致，鼓勵SPA及提昇幸福感企業和行業，創新服務、產品開發和新技術，以促進泰國是國際和東協SPA中心和推進幸福的形象。

為了創建一個新的標準，增強未來的SPA和幸福感企業，DITP推出了“冠軍產品”活動，透過選擇各種健康產品和服務，鼓勵SPA和幸福企業家從這個活動建立網絡。從這個活動，我們希望能得到新的保健產品和服務。冠軍產品頒獎活動將在世界SPA暨健康照護產業大會舉行。 

世界SPA暨健康照護產業大會主席說，“組織一個世界級的教育活動是個挑戰，促進行業標準和鼓勵創新，承諾所有參與者同時提供大量的業務網絡和機會。隨著我們今年的主題元素「火」，我們期待授權參與的企業擁有勇氣、愛心和奉獻。第四屆世界SPA促進會，第三屆全球健康旅遊研討會（GWTW2015），以及第三屆泰國溫泉論壇（THSF2015）有眾多的國際著名的推薦者，我們對行業的承諾更加明顯。現在我們需要的是業界的參與者，大部分的機會對他們來說，還是一個不斷發展的行業。

會議將舉行企業簡報和促進論壇，讓世界SPA大會主要成員提供他們對於即將到來的東協經濟共同體或AEC2015，針對女性在健康方面做為狂熱銷售的理論和觀點。 

2015年第四屆WSWC將泰國過去成功和不斷探索的經驗，成為東協地區SPA促進的樞紐，並針對有過去成就與創新養成、建立行業標準和創新教育的企業，在2015年泰國SPA促進會頒獎。

2015 WSWC是一個完美的平台，讓參展商和商界領袖有交流的機會，並建立與預期有15,000人次的業務聯繫。

活動將於9月24日 - 26日在曼谷英派特(IMPACT)會展中心舉行。

索取更多資料，請聯絡泰國商務處

(Tel: 02-27231800  Email: thaicom.taipei@msa.hinet.net)

經歷獲得第一個獎項的過程，是很奇妙的感覺。

最近，Supachai Klaewtanong的自由形式的木製燈籠(主題為Jaak)，在第四屆創新工藝展贏得了最高榮譽獎。贏得這個獎項不只是運氣，而是超過十年的專業知識和經驗積累。今年一月，在BITEC會展中心舉行的國際創新工藝品博覽會，展出超過20個工藝得獎或入圍的作品。

Supachai 獨特的藝術燈籠，讓參觀者為它迷幻的照明所著迷。這個三十七歲的設計師投入了個人的專業背景，雖然Jaak燈籠的樣版草圖必須在有限的時間完成，卻反映了遠遠超過個人過去十年的經驗和個人故事。

就像成千上萬的專業產品設計的畢業生，Supachai曾夢想他的名字和作品，可以讓人難以忘懷。然而，僅管他是從頂尖設計學校Silpakorn大學學院裝飾藝術系畢業，通往成功之路還是充滿艱難。

在完成學位後，在悅榕集團酒店和度假村的設計部門工作，從包裝的洗漱用品和水療香薰，到餐具和床上用品配件，信封等印刷品，以及在紀念品商店出售的產品，悅榕集團的產品遍及全球。Supachai從這個工作，獲得了特別珍貴的經驗，這樣的經驗並不是獨立作業或是自由設計師可以得到的。

有了這些寬廣的經驗，Supachai決定放下高薪，離開悅榕集團，他回到Nakhon Si Thammarat 做獨立設計，並以創立自己的品牌做為願景，自由的參加設計研討會、訓練和比賽。

辭去全職工作後，他接受了來自工業部的中小型企業發展研究院的邀請，參加培訓計劃，目的在推動泰國創新設計的發展。在計畫中他與Nai Hua，泰國南部著名高品質鳥籠品牌，一起合作合作來發展有南方象徵的新產品。他和他的團隊選擇了”serd”， 一種南方Nora舞者的頭飾，做為主要視覺主題，加在大鳥籠的上半部，開啟一般人接觸居家裝飾民俗風的風潮。

這個優雅的鳥籠視覺設計，為Supachai帶來認可，特別是在南方的工藝圈。次年，Supachai應用黑金技術作為點綴，創造一個新的鳥籠作為2013年Rajabhat大學畢業典禮獨家紀念品，贈送給王儲殿下HRH Crown Prince Maha Vajiralongkorn。

不久之後Supachai參加由國際貿易促進會商務部舉辦的研討會活動。發布了第三件主題。和他之前的兩部作品不同的是，將原型簡單修改作為一個珠寶櫃，這可以大規模生產。在這個計畫中，Supachai抓住南部木製工藝品的特質：一個接著一個，每個鳥籠主要骨架截面的形狀，調整結構變成其他形式的產品。

隨著他收到三個主要原型的積極反饋，Supachai決定進入創新工藝獎比賽，以提高自己的聲譽。

由於時間有限，他重新構思第四個作品主題。有另一種視覺化的主題突然出現在他腦中，廣泛種植在泰國南部的棕櫚果。

合併鳥籠結構和水椰果實的外形產生了一個奇特的自由形式燈籠的設計而獲獎。鑲嵌著視覺圖案具有濃厚的南部環境的影響，複雜的枝條雕塑成對未來有著永恆、期待的形象。

評審讚賞Supachai的燈籠，因為它真實地反映了南方當地的民間工藝，是他探索原生藝術組成的技能證明。這也顯示出努力設計花費的代價。一個展示現代工藝的同時，成功地解構了鳥籠和水椰原始圖案來實現自己的特色。

“我相信，這盞燈印證了新一代的泰國工藝品設計師的潛力，在不久的將來，我們可以回復到10年前泰國工藝品行業的繁榮。有相關機構的持續支持，和泰國工匠強大的實力，讓泰國設計是可以和其他國家頂尖設計師並排。

Supachai 收到泰國手工藝國際中心，批准他的Jaak燈籠的設計理念應用到其他新的受版權保護的項目。贏得獎杯後，許多企業家希望能代理它的產品。然而，他決定創建自己的品牌，公司總部設在他的家鄉在Nakhon Si Thammarat，甚至可能運行製造。

設計暨工業工藝經營者都專注在一年兩次的國際貿易展覽會中，發表新的產品系列。

在展會中有數以十萬計的企業，要嶄露頭角並不是那麼容易。

其中最成功的是一個年輕女子的攤位；既無浮誇的設計，也沒有奢華的裝飾。相反的，在她的攤位內，有時尚元素和現代剪裁，以及100％的有機靛藍染色的紡織品製成的設計服飾。除了醒目的衣服，她與客戶既親切又有說服力的談話，更容易吸引人們注意她的紡織藝術和手藝。

Sukajit Daengcha 說：“這已經成為我正常穿的衣服，就像是我的製服，讓我便成了我品牌的代言人，代表了我的產品”，指的是她自己的品牌Mae Teeta，這是藍染靛服裝及棉紡織品的頂級品牌之一。“有很多方式可以識別我的攤位，因為整體都是靛藍染色棉服裝”。  

她的家族事業，在Sakon Nakhon是製造靛藍染色織物的先驅，只用有機棉線和傳統生產方式的原則是曾經幾乎絕跡的風格。 

Sukajit的作品最近贏得讚譽的創新 - 利用當地的民俗工藝轉化成紡織，精心切割和縫製成精美的現代服裝。

創新運行在她的血液，但26歲的她回憶說，她和她的兄弟姐妹怎麼看著冷漠的母親Praphaiphan Daengchai用染布手藝招攬生意。在她少年時期，她的母親和祖母幫助重振快要絕跡的靛藍染色家庭紡織。在她的青春期，她的家族事業變成了一個知名的小企業，但Sukajit仍然沒有對手工藝很感興趣。相反地，她經常看著她的母親和她的工作人員的手，從染料到污漬，感覺煮熟的草藥染料混合物的刺鼻氣味，也覺得穿靛藍的染衣讓她們看起來跟不上時代。

轉折點是在她大學時光。迅速獲得工商管理資格證書後，她決定留在家庭企業。最大的驅動力是她注意到必須讓衣服穿得像其他青少年。那是當她有一個頓悟，把她家的靛藍染布改變成時髦的衣服。畢業後，母親鼓勵她繼續取得時裝設計的文憑。這是Praphaiphan的夢想看到企業發展新的知識。

這是崎嶇不平的開始，但Sukajit堅持下來了。在Chanapatana國際設計學院的幾年，她是唯一探索泰國傳統民俗靛藍染布轉變成現代服式的。她周圍的人都被西式時尚嚇到。Sukajit卻堅持在時尚設計大賽，把”一組靛藍染色禮服”當的論文題目。 

幸運的是，她收到了學校的兩名義大利老師有力的精神支持，鼓勵她繼續使用靛藍染色的織物，因為他們相信趨勢將改變。有了她的設計文憑，她回到自己的家族企業，決心培養 Mae Teeta品牌，給它更多的深度和變化。

Mae Teeta有了全新的客戶群，急於搶購Sukajit的最新設計，包括青少年服飾、休閒服裝和男裝。除了衣服和圍巾，Mae Teeta提供紡織為主的配件，如帽子，箱包的小工具。 

她自信地實施現代營銷策略，利用社交媒體，互聯網和海外展覽會的增產行動銷售。然而，日益激烈的競爭導致了另一個困境。母親和女兒認為有需要加入新的顏色。他們堅持的是，確保布料在染進新的顏色，需要有機、無化學品與傳統的製造工藝。不取代的靛藍材料，但是，提供新的顏色，如綠色，紫色，橙色和棕色…等選擇。 

這種顏色新的調色板是Sakon Nakhon's民間工藝紡織界的新篇章，振興傳統技藝，並賦予它新的生命。Sukajit和母親都同意，品牌應該是發揮傳統精神的民間工藝，但可以加入現代風格。 

近日，Sukajit是第一批新文物的獎勵，作為支持藝術和泰國的手工藝國際中心，2015年傳統手工藝的得獎者。10個獲資助者中，她參與了兩個織物一和紡織產品。這項榮譽承認她傳承Sakon Nakhon民間工藝的創新成果。 

更多有關Mae Teeta和靛藍染色產品，以及其未來的交易和展覽會日期可以上www.maeteeta.com 

泰國淺談：為什麼是泰國茉莉香米？

泰國茉莉香米以其質量享譽全球。泰國地平線雜誌(http://www.thailandhorizon.com/index.php/cn/) 與餐館老闆交談發現其成功的秘訣。

擁有得天獨厚的肥沃的土壤和優良的氣候，泰國是世界上領先的大米出口國之一。泰國茉莉香米（泰國香米）尤其受歡迎。

據來自商務部的數字顯示，茉莉香米的出口值，2015年1月至5月出口至東協，美國，歐洲和日本共計183億泰銖。

當地人和外國食客都同樣讚賞泰國茉莉香米。在全國和世界各地的餐廳泰國香米都是一個重要的主食，並獲得美食家們的多項盛讚。

克里斯托弗•譚，新加坡的「泰精選餐廳 (ThaiSelect)」奈良泰國新加坡的董事總經理說，泰國茉莉香米被用在許多餐廳的招牌菜，如Khao Phad Samunprai（泰國草藥炒飯）和khao Phad Sapparod（鳳梨炒飯。）

據譚所說，大米的高品質不言而喻。 "奈良泰品牌本身作為一個地道的泰國餐廳。毋庸置疑，它必須使用泰國茉莉香米。此外，它的味道更好，更香，蓬鬆，"他說。 "客戶都評論說，我們的飯不粘口，而是蓬鬆，你可以感受到嘴裡的每顆米粒。而且它也很芳香"。

Rinee Sriraksayothin位於泰國的芒果樹餐廳Mango Tree也表示同意。 "在芒果樹，我們要確保我們的客戶享受到用正宗泰國食材製造的正宗的泰國美食用餐體驗，"她說。 "我們由於泰國香米的香氣和獨特的味道而選擇使用它。我們使用泰國香米的招牌菜是Khao Ob Sapparod 鳳梨船裝著烤雞肉和泰國香米"

蘇帕Yanyonglert，傳統曼谷餐廳Tamnanthai的老闆，同意關於泰國茉莉香米的普及的說法。 "我們的國外客戶總是問餐廳使用的大米，"她說。 "他們除了品質以外，真的喜歡的是大米的味道，質地和香氣。泰國茉莉香米很容易煮，也有製作炒飯所需的完美質感。"

Tamnanthai的招牌飯包括Khao Kluk Kapi—— 炒飯蝦醬和Khao Phad Nam Liab - 鹽醃黑橄欖炒飯。

欲了解更多信息，請訪問http://www.narathai.com.sg，http://www.exquisinethai.com，http://www.tamnanthai.com

Words by: Manisa Phromsiripranee, Photos courtesy of Nara Thai Cuisine Singapore, Mango Tree on the River and Tamnanthai Restaurant

Fellow Thai citizens and the international community

親愛的泰國公民以及國際社會

With regard to the incident that occurred in the Rajprasong area last Monday 17 August 2015,  the details of which have been regularly announced by the government pertaining to assistance provided to the injured, as well as the investigation and relevant action taken to bring the perpetrators to justice; 

有關8月17日發生的曼谷拉差帕頌事件，對於受傷者的協助以及將犯罪者繩之以法的調查進度，泰國政府皆已陸續做出相關說明。

The Royal Thai Government wishes  to  reassure the public that the situation is under complete control of the security officials. Additional security personnel both in uniform and plainclothes have been deployed to patrol every area so as to accord maximum security to the general public. In addition, the  Royal Thai Government would like to convey to all foreigners who are planning on traveling to Thailand, be they for tourist, trade, educational or business purposes, or MICE, that the Government shall be doing its utmost to provide a safe and secure environment for the duration of your stay in Thailand and that you will experience Thai friendliness and hospitality as always. 

 泰國政府在此向社會再次保證，現今的情況已於相關單位的掌握之中，而為提供社會大眾最高的安全防備，政府也已增加警力及安全人員在各地公開場所加強巡邏。此外，泰國政府於此向正在規畫前往泰國的外國朋友，無論您的目的是旅遊、貿易、教育或參加各會議及展覽相關活動，在您赴泰的期間泰國政府將給您提共最好最安全的環境，也讓您依舊能體驗到泰國的友情與熱情的款待。

With resoluteness and determination, 

堅定與決心

The Royal Thai Government

泰國皇家政府

泰國米A Sweet Tooth for Rice

如果您認為泰國大米只是主食，請重新思考一下。泰國地平線雜誌 (Horizon Thailand) 採訪麵包師，談及他甜品創作中使用泰國米的靈感。

“大米一直是泰國人的主食，而且...是泰國的基礎，”Manop Bunnak，或 '肯廚師(Chef Ken)' 說。然而，曼谷Artpiece麵包店廚師認為大米超出他的傳統飽腹作用，具有潛在的甜味。

據肯廚師說，創造一個特別的蛋糕，需要的不僅僅是按照配方。 “這不只是把麵粉，雞蛋，黃油和牛奶混合在一起，”他說。“了解成分是最重要的”。將泰國大米應用到麵包房，我們應該了解道它的特性。例如，我們的泰國香米有甜味和香味，而日本大米又鹹又粘。

 辭去廣告公司藝術總監的工作後，肯廚師去了東京的法國藍帶烹飪藝術學校學習烘培。

“我不僅學了配方和如何做一個好蛋糕，還有......日本人如何把他們的文化融入他們的蛋糕，以及每個人如何認識到它的獨特之處。我只是想知道他們是如何把西方的蛋糕做成他們自己的風格，“他說。

他用茉莉香米(Hom Mali)、紫莓香米(Riceberry)、黑香米(Hom Nil)、黑糯米和糙米漿在他的蛋糕中。 “現在我們有三個不同風格的蛋糕 ；加黑糯米和栗子的Mont Blanc，加黑香米的布朗尼，加巧克力的黑糯米，”他說。 “大米的味道和質地創造了每塊的獨特性。

肯廚師相信，所有泰國人意識到他們潛在的責任。 “這應該從泰國人自己做起，”他說。 “我們應該相信，我們的泰國大米在全球市場上的各種可能性。我們需要更多地關注創意和技術。“

在未來，肯廚師希望教育泰國人民了解自己的大米。

“我的計劃是在課上教授所用材料的基本知識，做蛋糕的思維方式，如何裝飾，如何使用現有的原料，”他說。 “製作蛋糕就像是把藝術和烘培技巧融合在一起。我只是想鼓勵所有食品的設計師，餐廳，廚師或任何人對食品有興趣的人去發揮他們的創造力。“

Natthinee Ratanapradsidhi撰稿

2015曼谷電氣電子展

貿易：8/13-15  10:00-18:00

公眾：8/16     10:00-18:00

地點：曼谷國際貿易展覽中心(BITEC)

環保新趨勢

現場有最新的電氣和電子商品，從家電和音頻、視覺系統、IT/ OA系統、照明，以及工業零件、配件。另外將展示最新的節能技術，在這一方面引領風潮的生產國都將參與，包括日本、韓國、台灣、香港、中國、新加坡、馬來西亞、印度、美國和歐洲。

泰國市場背景

電子產品為泰國主要出口項目之一，約占總出口的20%左右，是泰國自1997年金融風暴以來經濟復甦的動力之一。泰國的電子產業可略分為電子產品與電器產品製造兩大類，主要是由組裝製造商及零組件供應商組成，絕大多數電器產品業者為中小型企業，電子業者主要則為國際市場代工製造(OEM)品牌商品的合資企業，提供國際大廠或外商母公司製造電子產品過程中所需的零組件。

泰國是國際上公認的E＆E產品東南亞的生產和採購中心。電器產品主要包括電鍋、冰箱、電扇及電視等家用電器。泰國主要生產的電子元件為：電路、顯示器、電腦鍵盤、硬碟、印表機。

電氣產品方面，泰國製造商使用環保技術，在空氣清新系統方面更有效消除氣味、阻止病菌與病毒擴散，同時在造型設計方面也更貼近消費者生活需求。

這次展覽涵蓋的產品範圍廣闊，內容豐富，看好泰國周邊市場越南、柬埔寨、緬甸等機會，今年形勢看漲，廠商不容錯過！

索取更多資料，請聯絡泰國商務處

(T: 02-27231800 Email: thaicom.taipei@msa.hinet.net)

泰味食足於96年3月開幕，為了讓更多人能品嘗泰式料理的美味，提供一個明亮的用餐環境，更秉持著對泰式料理、美味佳餚、新鮮食材，十分滿足的理念，並用最誠摯的心來服務，以客為尊的經營理念。

101年3月，遷移至對面【泰味食足旗艦館】，店面擴大重新開幕，用更寬敞的空間以及美味用心的料理，來讓您感受到泰味食足泰式料理的獨特美味，滿足您最挑剔的味蕾。

泰味食足與旗下另一個品牌『小泰味創意泰式料理』，舒適、寬敞、時尚、明亮的用餐環境，更可居高臨下觀看中華東路夜景。

食材更以實在、安心為重，所有產品皆有來源証明外，香草類如：泰國檸檬葉

香茅草、南薑、泰國打拋葉等，皆由自有農園栽種，新鮮看的見。

加上由泰籍主廚精心調製各式醬料，更能吃出泰國菜的香辣，清新自然的酸甜

以及入口後的溫潤。更能依顧客的需求，適時調整酸度、辣度，讓吃也能成為

一種享受。

招牌月亮蝦餅：

純蝦泥手工拍打，厚實Ｑ彈，每一口都吃的到蝦子的鮮甜。

咖哩蝦：

新鮮白蝦加上特調咖哩粉，與蛋液拌抄而成咖哩滑蛋，鮮嫩中又帶著濃濃的咖哩香，令人欲罷不能，一碗接一碗。

辣炒打拋肉：

使用正宗的泰國打拋葉，有別於坊間餐廳以九層塔代替，香氣獨特，是泰國菜的經典代表。

山竹果是健康珍果、水果之后

 山竹果為水果之后，因受十九世紀大英帝國的維多利亞女王深愛故有果后之名。分布地區為東南亞一帶：馬來西亞、印尼、越南、菲律賓、泰國。其中以泰國為山竹果中口感佳、甜度高、不酸、果肉雪白，廣受大眾喜愛。

山竹除了是泰國當地受歡迎的水果首選外，因為它還含有許多特殊的營養成分，有許多研究顯示對健康有幫助，亦使得山竹更為珍貴。

Malee是泰國飲料製造大廠之一，通過GMP HACCP ISO等認證，產品行銷全世界。

本產品由山竹汁、紅石榴汁、紅葡萄汁綜合而成，將山竹原有口味再調和，微酸帶甜，還有淡淡的山竹清香味，冰涼後更為順口好喝。 

可以吃的紅寶石--紅石榴 

紅石榴被譽為可以吃的紅寶石，除了吃法特別之外，與山竹類似，紅石榴也含有對健康有幫助的營養成分，Malee透過現代科技設備所製造的紅石榴果汁，能將紅石榴的營養及美味保存，更省去了傳統吃法剝皮取籽的複雜過程，讓吃紅石榴更優雅、更便利，輕鬆就能享受美好又營養的紅石榴果汁！

米中黑珍珠-黑青米

相對於國內的米，泰國米口感鬆軟，尤其黑青米，較低黏性，不容易糊掉，適合搭配各種異國料理，無論是炒飯、燉飯都適宜。就算是簡單烹煮，也能產生淡淡香氣，美味十足！

黑青米外表為深黑或深紫色，顏色之所以與其他米不同，主要是因為外部的皮層含有花青素。花青素是已知的抗氧化物質之一，存在於許多深色蔬菜及水果當中，根據國外媒體報導，來自路易斯安那州大學的科學家發現黑青米的麩皮樣本能萃取出較高單位的花青素。 

 黑青米產自世界糧倉

泰國是世界有色米最大產地之一，亦具有5000年的水稻種植歷史，也因為是全球米食主要產地之一，對於稻米相關的技術及標準堪稱精良，曾有世界的糧倉之稱，所產的泰國米，在米的領域可以稱為首選之一！

健康養生從黑青米開始

「象牌泰國特選黑青米」，不需浸泡即可煮食，人人皆可食用。

黑青米比白米含有更多花青素、礦物質、微量元素、膳食纖維，熱量也比較低，更符合現在人重均衡、低熱量的養身原則，食用黑青米，從日常生活最基礎的米食開始攝取，讓健康更自然、簡單，尤其適合銀髮族或是需要飲食控制的人！

對以上產品感興趣者請連絡巨加利企業有限公司：0800-666-099

在台灣常見泰國菜餐廳，為了讓民眾吃得安心，泰國經濟貿易辦事處在2007年開始在台灣推出「泰精選Thai Select」評選制度，評鑑餐廳烹飪的食物具有正統味道、是否使用泰國食材、用餐氣氛良好..等給予認證，以確保泰國菜在全世界的品質水準。

泰國政府推出「泰精選Thai Select」評選制度，消費者可以此認證為參考依據。詳細資料請瀏覽官方網頁：www.thaiselect.com.tw

目前在台灣有12個品牌、44家泰式餐廳，經過泰國經濟貿易辦事處評鑑為「泰精選」餐廳；這44家泰精選餐廳包括：

阿杜皇家泰式料理(員林旗艦店、高雄和平店、台中沙鹿店)、香米 Home's(復北店、光復店)、泰北料理(台中中港店、台中興安店)、泰味食足(台南善化)&小泰味(台南德安)、晶湯匙(台北Sogo 店、天母店、京站店、南港店、台南夢時代店)、湄南河(台北延吉店、大墩店、精誠店)、新泰城(大順店、台南店、成功總店、鳳山店、屏東店、文橫店)、瑪哈泰、銀湯匙(桃園SOGO元化店、新竹巨城店、台中新時代、台南小西門店、台南夢時代店、高雄五福店、高雄大樂店、高雄夢時代店)、蘭那泰式餐廳(台北板橋店、台中市政店、台中金典店、桃園南崁店、新竹世博店)、藍象廷泰鍋(慶成店、中友店、行天宮店)、「Rama泰」泰式皇家主題餐廳、SUKHOTHAI泰式餐廳(喜來登大飯店、新光信義店)、泰喜歡。

今年，泰國經濟貿易辦事處聚集泰精選認證餐廳，舉辦「泰精選‧泰好米」活動，邀請各家廠商推出超優惠的價格和滿額贈禮，更加入了泰國特有的黑青米，讓您在炎炎夏日，除了品嚐道地的泰國菜，還有優惠與贈品等好康可以拿，也期待未來有更多優質的泰式餐廳可以加入「泰精選」的評鑑行列。

「泰精選Thai Select」是泰國政府推出的評選制度，評鑑餐廳烹飪的食物具有正統味道、使用泰國食材、用餐氣氛良好等，以確保泰國菜在全世界的品質水準。為了讓國人認識「泰精選」餐廳，品嚐到美味與健康的正統泰國菜，今年泰國經濟貿易辦事處再度聯合12個品牌、38家經過評鑑的「泰精選」餐廳，共同推出「泰精選．泰好米」活動，邀您盡情享用各種美味滿點的泰式美饌，更以超優惠的價格和滿額贈禮，送您泰國特有黑青米！

黑青米外表成深黑、深紫色，是含豐富花青素的珍貴米種。具備泰國米的鬆軟口感，適合搭配各種異國料理。與白米相較之下，含更多花青素、礦物質、微量元素、膳食纖維，熱量較低，更符合現在人重均衡、低熱量，更注重健康的飲食風氣。

 參加此次「泰精選．泰好米」活動的泰精選餐廳品牌包括：阿杜皇家泰式料理、香米 Home's 、泰北料理、泰味食足 & 小泰味、晶湯匙、湄南河、新泰城、瑪哈泰、銀湯匙、藍象廷泰鍋、蘭那泰式餐廳、「Rama泰」泰式皇家主題餐廳，全國共計38家，民眾在活動期間到這些餐廳消費，除了享有優惠價格，還可獲贈泰國特有黑青米喔！

現在就趕快行動吧！

詳情請上「泰精選．泰好米」活動網頁 http://www.bestmine.com.tw/thai/

2015泰國國際物流展(The 12th Thailand International Logistics Fair 2015，簡稱TILOG 2015)，即將於2015年9月2日起在曼谷國際貿易展覽中心(BITEC)一連舉行3天，結合頂尖物流業者，展示泰國本地和海外物流服務供應商的產品、服務和創新概念。

現場活動 增長業務 完成戰略新方向

以東協加六國(ASEAN+6)的物流行業為網絡平台，除了展出最新的綜合物流技術和服務，泰國商業部國際貿易推廣局也將舉辦第九屆“優秀物流管理獎”頒獎，該獎項主要是在提高物流服務標準，以及在區域和全球市場的競爭力。獎項類別包括：運輸、倉儲、國際貨運代理和海關經紀、第三方物流服務。目前已經有21個物流服務供應商表達濃厚的興趣。

能得到該獎項是物流服務供應商的驕傲，也是物流服務管理領先業界的保證。不只代表在業界具有優勢，也符合國內外標準，同時也象徵來自公私領域的物流專家或學者都給予高度評價。此外，在每個類別中獲得最高分數者也會獲得 “總理出口獎”，將因被強力促銷而獲益，發掘潛在的商業合作夥伴，擁有更多的商業機會。獲獎者也將在研討會中展示他們卓越的物流服務管理。本次研討會將於2015年9月2日，下午一點半到四點半，在會議室216及 217。細節可參考www.tradelogistics.go.th

現場還有超值的體驗，包括創新展示，了解物流管理的未來將是由物聯網及自動化技術串聯而成的智能供應鏈，確保即時操作和零誤差。另外也有叉車現場演示，可與知名品牌交流。

TILOG 2015協助企業擴展事業版圖，提供物流知識分享和學習。在3天的會期中，主辦單位也將舉辦許多展覽和研討會，並且提供商務媒合服務。透過創新物流產品和服務的展示，與來自世界各地的物流專家密集交流，搶得致勝商機。

展覽日期：2014/09/02 ～ 2014/09/04

展覽時間：10：00～18：00

展覽地點： 曼谷國際貿易展覽中心(BITEC)

主辦單位：泰國商業部國際貿易推廣局

更多資訊： http://www.logisticsfair.com/

展覽詳細內容請洽詢：

泰國商務處台北辦事處

Tel: 02-2723 1800

Fax: 02-27231821

E-mail: thaicom.taipei@msa.hinet.net 

2015泰國設計&婚宴精品特展 7/16.17首次來台盛大登場

由泰國商務辦事處所舉辦的「2015泰國設計&婚宴精品特展」，首次邀請14家著名的泰國設計品牌廠商來台，展示包含婚紗、婚宴布置物品、婚宴禮物、飯店備品、家具…等，各種最新的泰國精品設計作品，由日本知名設計師「前谷裕一」策展，即將於2015年7月16日(四)、7月17日(五)兩天，在台北誠品信義店6樓展演廳盛大展出，歡迎大家踴躍前往參觀。

近幾年異軍突起的泰國設計，結合當代設計概念和泰國傳統工藝，利用新技術、新設計、新材料，以讓人驚豔的的創意和美感，在世界舞台上迅速竄起，逐漸受到人們的青睞和喜愛，在台灣也累積不少知名度。

策劃此次特展的設計師前谷裕一，曾參與世界各國的藝術文化活動策展，以及豪華飯店、高級旅館的婚禮，在精緻時尚的空間設計方面，廣受好評。這次特展分為三大主題，【Luxurious White．聖潔豪華純真年代】以白色與銀色基調構出經典而優雅的搭配，淬鍊出成人的氣息；【Natural Elegance．自然高雅 精緻美學】以綠色作為基調之高貴，富饒而清爽的搭配，產生明亮平和的氣息；【Blink (Black&Pink)．低調奢華 新潮典範】「Black＆Pink」這兩個單字結合而成的詞，黑與粉搭配出成人的風格，時尚且可愛，並且更具魅力。

更多詳情請上活動網站：http://event.suntravel.com.tw/201506_thailand_art

別緻的靛藍染色的服裝、時尚陶瓷、有機形成的陶瓷器皿、溫暖柔和的色彩加上創意設計突出的文具、對比色調的編織工藝。所有等待的崇拜者，在最近班納的2015國際創新工藝品博覽會，看見卓越的設計和優良的生產品質之後，泰國工藝品的未來重燃希望!!

兩人發現了一個健康的創意方案並著手進行，用更傳統的方式使用靛藍來設計衣服和包包。透過手工製作，他們的創作清新和精緻的外觀，並且吸引到新一代對於環保渴望、想要放慢腳步生活的人。
Meta Decha說“我們的工作室是在家裡，家是我們最在意的地方。首先，我們優先讓健康的人參與製造的過程“ 這個品牌，這是他與女友和他的兄弟創建的，有很短的泰國名字，“Mon”。這兩個字母是彎曲和連接。
他解釋說，品牌的名稱確定後，他的母親提供了空間做為他們工作室使用。
就好比靛藍染色產品，Mon有一個愉快的系列：陶瓷，主要是家用器皿和廚房用具，如勺、碗、茶杯、咖啡杯，和裝飾物品，如燈。

Meta Decha 定義他的範圍為生活用品，把酷炫的設計和每天需要的結合在一起。他強調，這些產品並非時尚的觀點。他秀給我們一個奇怪的勺子，手柄是再生的木材、附著於陶瓷的頭，這是最少的裝飾。
他指著一個簡單的土色調茶杯。”這是從純白色陶土製造而成的”他說“我們為了增加質感，給它一個邊緣，決定不添加的手柄，讓使用者可以握住杯子和感覺飲料的熱量。”

Mon是2015年國際創新工藝品博覽會（IICF2015年），特色的新品牌之一
特色在新的品牌之一。品牌是他2008年在倫敦讀書時創立的，但它去年才在泰國正式推出。雖然Meta Decha的房子是該品牌的工作室，但Nol Netprom 和 Nopkamon Akarapongpaisan的家是“工藝工作室”，他們也在這裡創立陶瓷品牌Lamunlamai，這個工作室也有很大的公眾製陶空間。
剛開始看，覺得Lamunlamai陶瓷吸引人的是他們蒼白淡黃的柔和色彩和不對稱形狀。它們的扭曲和彎曲，是想要對那些正在尋找規局外在的人表達，不受傳統規則束縛的概念。這些缺陷使每個部分看起來都更完美。顏色來自於應用在塗料瓷或白陶土，柔和的色調與其它陶瓷相比。這個想法是Nopkamon建立四年來的的心血結晶。目前，對喜歡溫暖而柔和的設計者來說Lamunlamai是其中一個響亮的名字。品牌也制定不同特性，品牌也可以接受客製化的部分，Nopkamon說客製化是非常具有挑戰性的，因為為了創造一種獨特的設計，必須知道的客戶的偏好並融合品牌的特性。

“訂做工藝品很受歡迎，因為現在消費者想要的東西是個性化的，“他闡述。 “作為一個工藝品製造商，我很高興地為某個人創造一些獨特的商品。我一直認為，Lamunlamai可以是成為每個人的日常生活的一部分，為使用者帶來幸福。它可以使一個普通的日子多一點意義。生活可以慢一點、多一點細膩。你可以停下來看看美好的事物圍繞著你。“

讀Lamunlamai的口號，“愛是在空氣中，存在星星和陶瓷之中“品牌的聯合創始人 - 是陶藝家，吉他手、計師和工匠 – 都是從朱拉隆功大學建築學院畢業。
Lamunlamai是他們的論文的成果。兩人透露，他們計劃擴大業務到紡織品，木製品和紙。

在IICF2015年，另一個新的品牌Patapian提供了家用器皿和竹子的家居裝飾物品。Varongkorn Tienparmpool，共同創立了品牌Supattra Kreaksakul，並沒有明確定義品牌提供的商品。 Patapian用三個詞創造了一切 - 織造、工藝品和對象。產品包括燭臺、文具、包裝盒，和牆面裝飾，這些都是用精美的彩色竹子作出。一些作品使用高強度的顏色編織竹子，使用相鄰的顏色或對比色，例如紫色和黃色或紅色和綠色，節奏間隔和重疊。一些作品是由互補的顏色創建一個更輕柔的感覺。他運用在蘭實大學平面設計學位的知識，Varongkorn的工作是充滿活力不失精緻。

有趣的是一個年輕人怎麼會熱衷編織工藝，有些圖案像是nam lai圖案，對他來說是古老的。現在，他運用的圖案如：點、骰子、三角形和新的模式。
在被刮成細條編織之前，竹子必須刮去綠色的外皮並泡一夜的水，Varongkorn將竹條染色並用手工藝編織成創意作品。他的作品是獨一無二的，因為他的工具，如像用錨器出刮竹子。
在2015年IICF從這三個品牌反映創意作品的生活方式，現代人如何尋找個性化的東西，試圖打破工業化的生活模式。

2015台北國際食品展泰國館 泰國花串

活動時間：6月24-27日

活動地點：台北市南港展覽管 4F 攤位：N814

泰國皇家傳統工藝女子學校 (Royal Traditional Thai Crafts Schoool for Women) 花藝師傅來台展現手藝。

泰國花串，泰語稱為PUANG MA LAI。泰國有獨特的「花卉文化」，很常用花圈或花串來做擺飾，以前皇室貴族才有機會在宮廷裡採鮮花、學串花圈、學做宮廷甜品等等，一直到拉瑪五世在位期間，串花圈才開始慢慢普遍了起來。

最近幾年，一些賣花串的人通常坐在市場的入口前，也有人頭上頂著裡面放滿五顏六色花串的編織籃，沿著曼谷大街小巷，一邊走著一邊大聲叫賣 「PUANG MA LAI〜PUANG MA LAI」，一個可愛的花串能讓房子別具新意，也可以放在家裡的神壇佛像基座下，象徵虔誠。

製作「泰國花串」最常見的方式就是用粗針及線，沿著一條細繩，把各式各樣的花朵或花瓣縫上去，花串的設計取決於花藝師對花朵和顏色的搭配巧思。

長形花環常用在親朋好友的送往迎來，由長絲帶串起兩串花，或是用玫瑰花飾接連絲帶和花，這種形式的花環叫作「Uba」。泰國曼谷君悅飯店轉角的四面佛基座上就看得到這種花環，雖然它有很多不同的樣式，但相似處在於長度長，像是一條鏈子或項鍊。象徵的意義是崇敬、好運、祝福和因果關係。它們也常被掛在汽車的後視鏡或儀表板上，象徵趨吉避凶，祈願交通平安。

泰國花環以有濃厚香味的茉莉花作為核心，再結合其他漂亮、有香氣且顏色多姿多彩的花像萬壽菊、蘭花和玫瑰。另外也搭配一種外表奇特，沒什麽香味，但有裝飾作用且可保存花期的花叫Dok RUK（愛花），還有小的白色聚苯乙烯球，它可以讓花朵之間保留一些空間，並增添裝飾效果。 

花環也常用在許多節日和喜慶場合上，如畢業典禮、生日和婚禮，代表吉祥。在過世的人的肖像或是骨灰罈及棺材上也會看到用黑色絲帶串起的花，這已經是泰國的一種習俗，代表對死者的懷念和祝福。 

花環的設計也有較短的，像是手鍊一樣，如尊貴人士剪綵時，就會用這一類的花環。 

為了表示對王室的愛與尊敬，無論何時何地，只要是國王或王室其他成員親臨，泰國人也都會成群結隊獻上花環。 

現今也有一些模仿新鮮花串的人造花禮品店販售PUANG MA LAI，也有進口到台灣，在網路商店可以看到一些，民眾不妨可以買來欣賞。

想知道更多資料請洽泰國商務處 E-mail : thaicom.taipei@msa.hinet.net Tel: 02-27231800

2015台北國際食品展泰國館 ，泰國皇室貴族將來台展現 宮廷菜烹飪秀

活動時間：6月24-27日 

活動地點：台北市南港展覽管 4F 攤位：N814

將邀請泰國皇家傳統工藝女子學校 (Royal Traditional Thai Crafts Schoool for Women), 蒙鑾 達陸妮 差卡潘 (M.L. Darunee Chakrapan) 資深老師表演廚藝

Phra Tamnak Suan Kularb 學校是在皇宮裡著名的女子學院，是透過Maha Chakri Sirindhorn公主所發起、建立的。從這裡畢業的女子擁有傳統的泰國藝術與精緻的手工藝，已經聞名全國。然而，這些工藝品專家大多已經年老，專家工匠的人數持續下降，無法在未來傳承。公主建立女子學院的主要目標，是促進和宣傳泰國手工藝品，教育年輕女性，讓婦女有機會學習職業技能。

那時Maha Chakri Sirindhorn公主考慮到在皇宮設立女子學院，大皇宮內剛好幾個建築物正接近完成維修。公主殿下因而獲准為其中的一個建築物作為學校。從1986年5月20日，學校開始密集的課程，教育婦女手工藝技能。

在教師方面，全國共有25位教師，大部份的老師是直接服務於王室，就像Pensri Keawmeesuan女校長。這些教師利用他們休息的時間授課，並定期被邀請展示他們的手藝。

入學必需年滿15歲的女性才有資格申請，需通過面試或口試。每年四月上旬接受申請程序，每年總共30新的學生可以加入。學生不用交學費，但每個科目必須自己準備材料。

學校有幾個科目可以選擇

1.食品和餐點烹飪部：A. 主菜：課程包含食物煮、蒸的方法，炒香、燒烤、烘焙和油炸，調味料的準備與製作，涼拌醬料製作。B. 甜食與點心：這包括製備糖漿、冰淇淋，麵包，點心…等。學生也參加食品保鮮，水果雕刻、適當的營養和服務於食品​​的正確方法。 

2.鮮花製作部：學生將學習如何創建花環、托盤裝飾、掛著鮮花和香蕉葉製成的裝飾品。他們也被教導如何創造圖案，編織和相互交織的插花。此外，他們也被教導在各種時機要呈現各種適當的花。 

3.刺繡部：學生們學習刺繡的全部過程，從建立框架和支撐架的方式，舖設布料和花紋創意，刺繡的實際練習。學生們被教導如何使用不同絲綢線料繡出各種表面效果如珍珠、銀、黃金之類表面有光澤的感覺，透過不同的方式展現不同效果，學生還會被教導創建自己的刺繡風格。

學生除了參加正常上課時間還必須參加至少200小時的實習培訓。實習期間必須選擇40小時研習以下科目之一：1) 以折疊布的方式製作動物形象。2) 折疊香蕉葉創造圖型。3) 製作 Baisri 利用香蕉葉折疊做的分層裝飾的容器。 4)芳香物的製作（製作芳香蠟燭、香水、香味粉，芳的花朵）。5) 製作人造花。6) 烘培。

學校每學年為兩個學期，上課時間為早上八點到十二點，周末和國定假日休息，Phra Tamnak Suan Kularb學校的建立是因為Maha Chakri Sirindhorn公主，重視保存、推廣和宣傳泰國傳統手工藝品。這是泰國文化中很重要的一個部分，此外，公主還提供了很多年輕女性學習新技能的機會，讓她們獲得額外的收入養家糊口。 

請不要錯過最正統泰國宮廷菜教學，想知到更多資料請洽泰國商務處 E-mail : thaicom.taipei@msa.hinet.net Tel: 02-27231800

2015台北國際食品展泰國館 ，泰國皇室貴族將來台展現 宮廷菜烹飪秀，活動時間：6月24-27日，活動地點：台北市南港展覽管 4F 攤位：N814。

一盤菜有百年精華

泰國歷史上的王朝，擁有獨特的宮廷文化，皇室佳餚傳承至今已經有幾百年歷史，獨樹一格，展現泰式風情。宮廷美學色彩絢麗，質感細膩，充滿生命力，讓泰國料理繽紛起來，更增添傳奇美感！那股辣、酸、甜夾雜的特殊風味，還真是凡吃過必留痕跡，總讓人意猶未盡！

泰國不只是個美食天堂，料理更蘊含深遠的意境！過去宮廷料理都是給王宮貴族吃，選用的都是高級材料，在菜色調理上非常講究，雕飾又特別華美精細，所以絕對不能錯過道地的宮廷料理。宮廷菜通常以套餐方式上菜稱為 Sam-rub(套餐) 含有各種菜餚具有不同口味、質地、顏色、種類和烹飪方式，那些個別的菜泰文稱為Kub Kao (配飯)，意思就是配飯的菜餚。在英文中，沒有相當的詞可以形容。每個Kub Kao都是相當小的一部分，但每一種都似乎是關鍵，舉例一個Sam-rub(套餐)如下：清湯（Gang Jued）+炸雞+咖哩豬肉+炒芥蘭蠔油+泰北風味的辣椒醬（Nam Prik Ong）+ 泰東北風格的豬肉沙拉（Laab Moo）+荔枝做成的甜點。

泰國宮廷料理講求方便吃，畢竟是高貴的王室成員要吃，甚至連魚的骨頭都是全挑掉的！而且因為是標榜來自皇室的料理，所以不能自由發揮，一定要照著食譜做，只要是盤子內的、你看得到的都一定是能吃的，很多人以為宮廷料不是很甜就是很辣，那是錯誤的概念，事實上它最厲害的地方就是，融合所有的食材，入口後有天人合一的完美協調感！

說到正統的泰式料理，就非宮廷料理莫屬！在泰國中部圍繞著湄南河的肥沃平原發展而成，特色就是注重食材本身的新鮮度，還有就是作工繁瑣的咖哩、時令水果入菜以及大量海鮮，常見的食材被幻化成吸睛的顏色，就像換上一件新衣服，搭配精湛的雕工技術，讓人賞心悅目。另外也會運用天然香料調味，完美演繹泰式宮廷美食，讓饕客擁有視覺、嗅覺與味覺的三重享受！

想知到更多資料請洽泰國商務處 E-mail thaicom.taipei@msa.hinet.net Tel: 02-27231800

Manattapong Senghuad生長於泰國的博他侖府省，這些植物一直是他生活的一部分。

“我曾經看到母親用石龍芻屬草編織墊子“他回憶，還以為編織墊子賺不了很多錢，不值得努力。

“我從年輕的時候就學習藝術，在洛坤府工藝學院取得學士學位前，就是在高職時也是學藝術的，然後在Silpakorn(國立藝術大學)完成了碩士學位。

我想出了Varni Southern Wickery品牌的同時，幫助我的母親設計她的產品及品牌，並受到好評。“

根據2014年通過的支持工藝美術泰國國際中心，或SACICT南部的編織工藝繼續傳承的規範，Manattapong被任命為新的傳統工匠。而他的母親，Varni Senghuad過去幾年也被SACICT稱讚為技藝高超的工藝美術大師。

Manattapong 說“我的母親精於編織圖案，她可以做所有傳統墊子的圖案，這就是Varni Southern Wickery的亮點。如今，我們已經開發了新的圖案，使我們的產品更加現代，並擴大到其他居家裝飾物品。“

Manattapong由他周圍的事物啟發，開發出和過去不同、充滿著優美的圖案，如箭頭，L形、荷花，，簡單的形狀和令人驚嘆的色彩，經由Varni Southern Wickery的簽署，訂單大量湧入，證明他有多受歡迎，特別是飯店室內裝飾的使用。

Varni Southern Wickery的範圍廣大，超過100種類型的產品分為兩大類別：家居裝飾和時尚。前者包括桌子，椅子，籃子，枕頭…等，後者包括，裝飾用品、提袋、手機套、帽子..等，是時尚界的焦點。

“我們會依趨勢來開發產品，因此，我們也關注圖案的設計，我們為年輕族群設計出很酷的配件。“像白色和深褐色在時尚晚宴包和其他流行的設計中都很受歡迎，例如：Gucci，也是的Varni Southern Wickery暢銷設計之一。

Nattapong，研究趨勢和「泰國國際工藝推廣中心」的理念。他透過在藝術上的背景及網站搜集資訊，特別是在創造的顏色和設計形狀。

Varni Southern Wickery獲得青睞另一個好處，因為它是一個環保產品“綠色工藝”。“我們加入SACICT綠色工藝品項目，連續兩年已經在海外展示了各項產品，日本的消費者非常喜歡綠色的工藝品。

Varni Southern Wickery在每個生產過程中的步驟都保持環保，首先是

採購的材料。編織是100％的植物材料和手工製作。染料來自樹皮和樹，如菠蘿蜜葉和山竹果，這兩者都是天然的染料。石龍芻屬有鉸綱屬於莎草科、家庭單子葉禾草開花、植物被稱為莎草。在常見的泰國東部和南部地區，在沼澤地區很容易生長、生長的速度很快。

理想的編織一旦達到六，七個月大，如果沒有收割，就會成為雜草。

Nattapong說“石龍芻屬有鉸綱樹生長在我家附近，我們收集、乾燥並壓平、染色，編織前還需要煮沸八個小時。每一個產品需要很多天才能完成。我們已經成立了各部門，負責特定工作“。石龍芻屬有鉸綱編織獨特之處是不管如何彎曲和扭曲它，都可以恢復原來的形狀。

它不會壞掉，也沒有潮濕的氣味，更不會沾黏灰塵。

“我一直睡在石龍芻屬有鉸綱墊，它仍然是我生活的一部分，“他說。“每個人都仍然使用在日常生活中的手工藝品。“這件事情，永遠不會改變。

Nattapong說他專注於產品的改進，創新和搭配季節性的顏色。他還使用Facebook和Instagram在網路上銷售產品。

他把參加SACICT營銷和促銷活動、展覽活動推廣到海外。 Varni Southern Wickery促進了自身在韓國，中國，越南和英國的市場。

“現在的目標是改善產品、加強品牌、增加出口潛力，“他說，目前出口佔業務量的30％。從非常低價到目前的五位數。

“我們只是希望客戶了解編織藝術，我想保持這種工藝的存在，這樣它不會從我們的生活消失。石龍芻屬有鉸綱編織自古就有，到我爺爺奶奶和我這一代。我想繼續做下去，讓它繼續保存在我的家族中。

如果我在曼谷工作，這會讓我很難感覺到接近社區和家人。“我希望每個人都了解最接近他們就是家人。家庭是最好的知識來源。你只需要多加努力一下，它會帶你往正確的方向“

2015世界SPA暨健康照護產業大會

活動時間：9月24-26日

活動地點：泰國曼谷IMPACT會展中心

全球1/3的SPA業者在此 

此一地區的旅遊觀光產業目前成長快速，全世界有1/3的SPA業者聚集在這裡，東協經濟共同體也已經成形，2015世界SPA暨健康照護產業大會將進一步讓東協在全球SPA市場中的地位更加穩固。

產業優勢多多

運用既有優勢，包括優質的溫泉經營者、教育工作者和供應商，再藉由專業教育平台，鼓勵企業決策者制定更高的行業標準，並透過跨區域展示最新的產品和技術，提升服務和激發創新，加速新的商業聯繫。

參展一兼二顧

由泰國IMPACT展覽管理公司結合泰國SPA協會（TSPA）及東協泰國美容展，爲SPA及健康照護產業提供一個專業平台，不需舟車勞頓，就能一次參與兩項展覽。舉辦類似這樣的活動也將推動相關單位更加精進SPAR健康照護的品質，並持續累積商業機會。

科技聯繫業務

這次活動中包括：為期3天的商業展覽、2天的教學會議、以及頒獎晚會，提供參展企業和商界領袖一連串增長業務的機會，活動亮點包括教育、水療、溫泉展示中心，還能和國外研究夥伴交誼，另外也連結全球健康旅遊研討會，以及泰國溫泉論壇等活動，藉由網絡建立業務通路，從產業創新中得到啟發。

拓展國際業務

SPA是「泰式幸福」之一，特殊按摩手法及養生技巧享譽全世界，讓觀光客趨之若鶩，泰國SPA協會估計2015年溫泉產業業務增長15％，日間或度假酒店SPA增長10 - 20％，水療產品10〜15％。

有興趣前往參觀/參展的廠商先進或索取更多活動內容，請洽泰國商務處 Tel: 02-27231800

E-mail：thaicom.taipei@msa.hinet.net

泰國不僅是個美食天堂，泰式料理更是有著深遠的意境！

泰國四個地區都有其特別的創意，有些雖然吸收外來的影響超過幾世紀，但是仍保有獨特風味。中部是泰國傳統的心藏地帶，古代的素可泰王朝，主要以豐收的米食為主，新鮮的魚類、大蒜、鹽、黑胡椒及魚露。

北部獨立的蘭那泰王朝，山巒層疊的高山地勢讓這裡與其他地區完全隔絕，一直到19世紀才受曼谷的統治，發展出特有的美食文化，與其他地區明顯不同。

泰國宮廷美食注意很多細節，舉例來說：將蔬菜切成一口大小、將長的蔬菜綁成一個結、在處理魚類料理食會先用小刀子幫魚去骨；然後等料理完之後，再用鑷子將魚肉拼成一個整體的魚、去除蝦頭…等等。讓您在餐桌上無須切削，並可食用盤中所有的東西。

由於過去宮廷料理都是供王宮貴族吃，選用的都是高級材料，在菜色調理上也追求雅致，每道菜都是手工菜，作工精緻繁浩，嚐起來甘醇美味，器皿講究精緻，雕飾精細華美，品嚐泰式美食時，道地的宮廷料理絕對是第一首選。

2015 台北國際食品展的泰國館，將邀請泰國廚師現場展現泰國宮廷料理的精致美味，是您不可錯過的美食饗宴。

廠商預約洽談或需要入場邀請卡

請洽泰國商務處  E-mail thaicom.taipei@msa.hinet.net Tel: 02-27231800

國際貿易促進部（DITP）將以亞洲世界食品展，推動泰國成為世界食品行業中心。

泰國國際食品展--亞洲食品世界 ，是地表上最大、最完整的食品博覽會之一。

去年，盛況空前

2014年，亞洲世界食品展有1,463個企業參展、並有3,453個展位服務，創造泰幣 7,352.1萬元的交易。

包括香港，美國，中國，馬來西亞，加拿大，沙特，荷蘭，墨西哥和南非和韓國。

參展範圍廣泛，是一個優質的採購和資訊交流平臺，可藉此結識食品和餐飲業的新客戶和專家。 

今年，將會締造佳績

2015年的泰國國際食品展--亞洲食品世界，將有1,600個企業參展，並有3,900個展位，共吸引來自亞洲，美國，澳大利亞，中東，歐洲112,000人次，預估五天活動將創造超過八億泰銖的佳績。

• 展覽時間：2015/05/20---2015/05/24

  廠商：5/20-22（10：00－18：00）

  民眾：5/23-24（10：00－20：00）

• 地點：泰國曼谷IMPACT展覽中心

  索取更多資料，請聯絡泰國商務處

  (T: 02-27231800 Email: thaicom.taipei@msa.hinet.net)

2015年曼谷熱冷通風及空調展

時間：8月13日至16日

地點：曼谷國際貿易展覽中心(BITEC)

超過八成的參展商說曼谷RHVAC讓全世界看見它們

曼谷RHVAC被視為全球五大關於製冷、供暖、通風的貿易活動之一，也是全球第二大空調貿易展覽會，展覽期間有專業論壇，決策階層將在此聚集、交流。

展覽會彙集來自中國、韓國、新加坡、馬來西亞、德國等國家的知名企業參展，熱門的空調經銷商、供應商、製造商、代理人和工程師構成具前景的展覽會。

曼谷RHVAC提供機會了解多樣產品，協助獲得更多競爭優勢，充分提供商機，開發更多的客戶，輕鬆找到商業合作夥伴、產品製造商、承包商及專業技術工程師。

展品範圍

製冷、空調、通風：

空調機、製冷設備、壓縮機、電機、通風裝置、製冷空調配件、復合分離器、送風設備、建築用冷熱裝置、濕度溫度控制裝置、空氣濕度設備、空氣過濾、清潔設備、冷凝器、水冷器。

加熱工程：

供暖設備、采暖設備、加熱裝置、太陽能技術、燃油裝置、燃氣裝置、熱能循環和利用、空氣加熱器、泵等。

熱泵：各種熱泵機組及技術與產品

輔助設備及配件：

蒸發器、熱交換器、加濕器、除濕機、製冷劑分配器、恒溫器、膨脹閥、控製元件、液體分離器、壓力開關、閥門、電磁閥、截止閥、分壓閥、製冷劑、製冷劑過濾幹燥器、油分離器、除霜裝置、電機、泵、計時器、計時繼電器、安全和監視設備、製冷氣體、製冷設備潤滑油、傳熱介質及其他配件等；

製冷和空調測量儀器：溫度計、壓力計、濕度計、VOC測量儀、其他測量設備

協助備妥子彈 讓您攻無不克

更高的能源效率，更環保的產品和可持續發展的技術驅動，加快了新產品的推出和創新的步伐。在這個充滿挑戰的市場，供熱通風與空調工程專業人士也必須不斷創新和進步。所以這場盛會您不能錯過!
 

索取更多資料，請聯絡泰國商務處

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2015曼谷電氣電子展

貿易：8/13-15  10:00-18:00

公眾：8/16     10:00-18:00

地點：曼谷國際貿易展覽中心(BITEC)

環保新趨勢

現場有最新的電氣和電子商品，從家電和音頻、視覺系統、IT/ OA系統、照明，以及工業零件、配件。另外將展示最新的節能技術，在這一方面引領風潮的生產國都將參與，包括日本、韓國、台灣、香港、中國、新加坡、馬來西亞、印度、美國和歐洲。

泰國市場背景

電子產品為泰國主要出口項目之一，約占總出口的20%左右，是泰國自1997年金融風暴以來經濟復甦的動力之一。泰國的電子產業可略分為電子產品與電器產品製造兩大類，主要是由組裝製造商及零組件供應商組成，絕大多數電器產品業者為中小型企業，電子業者主要則為國際市場代工製造(OEM)品牌商品的合資企業，提供國際大廠或外商母公司製造電子產品過程中所需的零組件。

泰國是國際上公認的E＆E產品東南亞的生產和採購中心。電器產品主要包括電鍋、冰箱、電扇及電視等家用電器。泰國主要生產的電子元件為：電路、顯示器、電腦鍵盤、硬碟、印表機。

電氣產品方面，泰國製造商使用環保技術，在空氣清新系統方面更有效消除氣味、阻止病菌與病毒擴散，同時在造型設計方面也更貼近消費者生活需求。

這次展覽涵蓋的產品範圍廣闊，內容豐富，看好泰國周邊市場越南、柬埔寨、緬甸等機會，今年形勢看漲，廠商不容錯過！

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• 展覽時間：2015/05/20---2015/05/24

     廠商：5/20-22（10：00－18：00）

     民眾：5/23-24（10：00－20：00）

• 會展場館：泰國曼谷IMPACT展覽中心

泰國是亞洲食品貿易中心

泰國是食品生產及消費大國，在亞洲食品市場佔重要地位。因此自2004年起泰國食品展就正式升級為泰國亞洲世界食品展(THAIFEX)，參展範圍廣泛，是一個優質的採購和資訊交流平臺，可藉此結識食品和餐飲業的新客戶和專家。 

展覽項目應有盡有 尋找更多更好更新的路!

現場除了近來廣受注目的有機食品，還有食品行業的新技術展示，如即時食品的快捷包裝等。展示項目包括：水果、蔬菜、海產品、咖啡、酒精飲料、非酒精飲料、食品原料、罐頭食品、肉製品、乳製品、茶、糖果、餅乾點心、嬰兒食品、農產品、農業機械、食品加工、飲料加工、包裝技術及設備、冷藏及冷凍技術、餐飲服務及相關技術等。

5/20-24全球廚師挑戰賽

全球廚師分為3類，全球廚師、全球糕點廚師和青年廚師，代表世界各地100多個國家的專業廚師參與，觀眾透過開放式廚房，將可看到精彩刺激的比賽過程，也是技藝切磋交流的好機會!還有各式食譜的提供，例如新的雞尾酒或果汁調配方式。

跟上時代的研討會

聽君一席話，勝讀十年書，吸取別人的經驗最快速有效的方式就是參與研討會或聆聽演講，另外，科技融入食品的同時，安全問題也引發重視，研討會上將分享最佳實踐和創新解決方案，提升品質保證，加強消費者信心。

索取更多資料，請聯絡泰國商務處

(T: 02-27231800  Email: thaicom.taipei@msa.hinet.net)

第33屆曼谷國際時尚展暨曼谷國際皮革展

2015年3月11日至15日在泰國曼谷IMPACT舉行

參觀時間：

廠商：2015/03/11-2015/03/13，10：00〜18：00

民眾：2015/03/14-2015/03/15，10：00〜21：00

這是一個精心準備、讓人夢寐以求的展覽會。現場分區展示的產品，不只參考消費行為和目標，還兼具設計感與實用性，琳瑯滿目、目不暇給。展區中有品牌工作室，呈現著名設計師的作品，有經由全球認證公司認證的皮革飾品，也有頂級紡織原料廠商進駐。

參觀展覽順便認識泰國文化遺產，包括有民族及在地特色的手工藝品，現場可見已經成功建立自己獨特品牌的手織棉布生產者。泰國絲綢和染料也是全世界有名，還有巧奪天工、唯妙唯肖的手工繪畫技巧的展現。

今年結合環保材料和天然染料，主推創新。展場可觀摩業界領導者生產鞋類、家具、手提袋、帽子等時尚配件的製程，利用天然纖維混合技術，減少廢棄物的產生，避免污染環境。

2015BIFF＆BIL是打進日本和東協市場的絕佳機會。泰國和日本合作成立電子商務網站，促成有口碑的紡織品製造商和嶄露頭角的設計師合作，同時連結亞洲消費市場。包括公司和產品介紹、聯繫人、商貿配對、聊天室和電子郵件設備。提供更多的業務發展機遇和可能性，增加產品附加價值。

特別活動

•趨勢論壇暨產品設計開發項目– 了解世界時裝市場最新潮流，有利於開發和生產產品。

•時尚達人和後起之秀齊聚交流。

•紡織創新技術，生產過程回收廢物再利用。

•各種時尚品牌和皮具產業與國際市場接軌，引人入勝。

•生活品味與時尚– 發現最新趨勢與新興市場。

•了解更多訊息，開發業務機會。

•減少紙上傳播，充分利用線上互動。

想了解更多信息，請查看2015年BIFF＆BIL官網www.biffandbil.com和www.thaitradefair.com

或聯絡泰國商務處 (Tel:02-27231800  Email：thaicom.taipei@msa.hinet.net )

2015年4月19日至23日 曼谷國際禮品暨居家用品展

在各個國家的禮品展中，BIG+BIH展覽會在禮品以及家飾產業中聲譽極佳。國際間也標榜BIG+BIH展覽會是亞洲區最突出且重要的美學盛事。

來自湄公河流域的泰國、緬甸、老撾、柬埔寨以及印尼等其他東協國家的600多家出口企業，將展示獨具特色的產品。泰國生活時尚產品業聯合會會長Supat Sriwannavit先生說，「這些出色的生活時尚產品和設計將讓海外買家更加驚歎，因為它們不只有泰國風格或某一國風格，而且還有『東方時尚，現代設計』的特點，材料和製程也符合國際安全和品質標準。」

高科技、超現代展覽設施

2015年4月BIG+BIH展覽會將在曼谷國際貿易展覽中心(BITEC)舉行，距離素旺那普國際機場僅有15-20分鐘的車程，前往曼谷市中心也非常方便。

展覽精彩 豐富多元

展覽會設立1,600個展覽攤位，展示的生活時尚產品有：

禮品、工藝品、節日用品、裝飾用品、民族特色禮品及手工藝品、陶瓷工藝品、水晶及玻璃製品、塑膠人造花和植物、珠寶及時尚飾品、鐘錶、香薰產品、美容保健產品、收藏品、煙具及打火機、廣告類贈品、包裝紙及紙製品、文具及辦公用品、電子產品、家用小電器、餐廚用品、家居紡織品、床上用品、運動休閒旅遊用品、家居裝飾品、家庭用品、箱包皮具等及其他設計產品、 貿易服務。

最有影響力和口碑

家具象徵一種流行的趨勢，BIG+BIH提供商業交易平臺最強而有力的保障和最理想的契機，全球化及信譽讓商家滿意而歸。頂級的展場、有藝術特色的展品，將呈現市場競爭力。

品牌大展 商機無限

泰國是一個非常重視禮儀文化和旅遊文化的國家，因此泰國禮品市場擁有非常廣闊的前景。許多國外企業將參加泰國禮品展視為其進入東南亞禮品市場的一條捷徑。2014年4月舉行的第37屆曼谷國際禮品暨居家用品展，共有來自全球的近91,000名觀眾到場參觀。 

搶佔市場，搶先一步

由展覽會提供的資料顯示，80%以上的觀眾把泰國禮品展看作是能夠成功交易和搜集有價值市場訊息的最值得參觀之貿易展覽會。其中，90%多的觀眾是負責公司採購或是對公司決策有重大影響的人物。 

根據統計，泰國禮品和家飾行業的年市場總值約達5億美元，並且每年保持著將近5%的增長速度。展會主辦方經過深入調查與資源整合，強勢為企業打造一個開拓東南亞市場的有效展覽平台，搭建了一座良好的溝通橋樑，讓您有機會接觸更多客戶資源，瞭解市場發展趨勢。

展覽回顧

曼谷國際禮品暨居家用品展已經連續成功舉辦了38屆，每屆展覽面積以近5%的速度增長，成為泰國發展最快、國際化程度最高、參展效果最好的同類型展會之一；上屆展覽會，來自全球40多個國家和地區的廠商參觀採購，高品質的買家群體，讓參展商獲得豐碩的成果，很多展商都紛紛表示，將擴大面積繼續參加2015第39屆曼谷國際禮品暨居家用品展，同時，將有更多的新客戶和採購商加盟。

展覽時間：2015年4月19-23日

廠商: 2015年4月19-21 日(10.00-18:00時) 民眾: 2015年4月22-23 日 (10.00-21.00時)

展覽地點：泰國曼谷BITEC展覽中心

詳情請聯絡: 泰國商務處 (T: 02-27231800 Email: thaicom.taipei@msa.hinet.net)

最新資訊都在泰國館   先睹為快！

泰國小貨車製造量全球排名第一，車輛生產量東協排名第一、全球排名第九，出口量全球排名第十三。

每年在泰國曼谷BITEC舉辦的泰國汽車零配件展，都吸引大量參觀人潮。這次在台北舉辦的AMPA國際汽車零配件展，泰國政府與民間汽車業者將來台設置國家館，泰國商務處大方送免費入場券，數量有限，送完為止！

汽車零配件重鎮  出口年年成長

泰國已經是全球主要的汽車及相關零配件生產國，生產項目如：座椅、輪、門、橡膠、鐵等。其中又以輕型卡車及普通乘用車為製造和出口大宗。泰國相對低廉的勞動力和規模龐大的生產鏈，吸引了來自各國的業者進駐，例如日本全部的大廠都已經進入泰國設置組裝廠，德國BMW和美國福特汽車也相繼進入泰國市場。

汽車零配件重鎮  出口年年成長

泰國已經是全球主要的汽車及相關零配件生產國，生產項目如：座椅、輪、門、橡膠、鐵等。其中又以輕型卡車及普通乘用車為製造和出口大宗。泰國相對低廉的勞動力和規模龐大的生產鏈，吸引了來自各國的業者進駐。

歡迎產業菁英 作伙來交流

每年的台北汽車零配件展都會提供各國專屬的展區，其中泰國館每年都搶搶滾！因為佔地面積大、展示物品多樣。2015年AMPA泰國館再度由泰國國際貿易促進局(DITP)率領該國13家優秀廠商共同來台展出頂尖產品，總共有14個參展區位，結合豐富先進的汽車技術。

泰國館展出  豐富多元

2015年AMPA「泰國館」展出項目如：引擎零件、引擎電裝品、引擎附屬品、剎車系統、車身及零件、頭燈、汽車橡塑膠零件、汽車配件、 充電器、汽車用鉛酸電池。

索取泰國參展廠商資料及免費入場券

請洽詢 :泰國商務處,台北 Tel: 02-2723-1800  Fax: 02-2723-1821

E-mail: thaicom.taipei@ msa.hinet.net 

泰國禁止輸出輸入象牙及相關產品，與泰國經商及前往泰國購物要小心，買任何象牙製品，哪怕是一些小耳環或手鐲，甚至聲稱已經依法登記，都可能有違法風險。

違法最高10年監禁或該物件價格4倍罰款，也可以追捕到原籍國，也就是說即使你已經回到國內，還是有可能被逮捕。

泰國剛和CITES常委會達成協議，將更有效打擊非法象牙市場。

你知道嗎？象牙每年長17厘米，大象媽媽要懷孕一年半到兩年才能生下大象，下一胎間隔大約5年。

大象對泰國意義特殊，源遠流長，早年一般人家甚至把大象視為家庭一員，還派專人相伴，同甘共苦。現在生活環境雖然改變，但是泰國人愛大象的潛意識還是很深，對大象「往生」，不忍接受。

泰國境內象牙製作的產品，需要證據證明是自己養的大象，每個交易也都必須留存收據。野生的非洲象，是一種瀕臨絕種的野生動物，全都是非法輸入的，受到《瀕危野生動植物種國際貿易公約》保護，除了進口國家需要教育、研究、繁殖，否則出口國家不得買賣。

總部設在瑞士的世界自然基金會呼籲全面禁止象牙貿易，保護非洲大象不會被屠殺。《瀕危野生動植物種國際貿易公約》(CITES)一項報告說，每年有上萬頭非洲象被獵殺，象牙經由印度洋沿岸主要港口流向亞洲國家。

國際生物保護組織「野生生物貿易監控組織」2012年年初公布，2011年是非洲大象際遇最壞的一年，估計非洲地區約有3000隻野象被非法盜獵，鋸掉長牙後棄屍荒野。對大象來說真是一場浩劫，也攪亂生態平衡。

維護象群生機，已經沒有退路。

更多資訊請連絡

國家公園，野生動物和植物保護部門

Department of Natioanl Parks, Wildlife and Plant Conservation

Email: citesthailand@yahoo.com

Facebook: Control of Internal Trade in Ivory

捕捉靈感  玩出新創意!

BIFF＆BIL 2015引領時尚的趨勢、拓展業務的第一站  

東協最重要的時尚設計與皮革產業展

現場展出最新流行的時尚和皮革製品

超過700個展區  結合目前在泰國 東盟 亞洲 和歐洲的最新環保和天然材料 及設計理念

提供上下游時裝和皮革製品  現場可參觀設計開發室  了解時裝生產線  參與趨勢論壇及研討會

因應老人社會 也特別加入長者時尚元素  設計和規格都可以量身訂做

第33屆曼谷國際時尚展暨曼谷國際皮革展（BIFF＆BIL2015），將於2015年3月11日至15日在泰國曼谷IMPACT 盛大舉行。展出的項目包括：服飾、紡織品、鞋類、時尚配件、皮革產品、絲綢…等，將有超過700個展位提供廣泛的時裝和皮革製品。

讓時尚成為生活的一部分

今年，結合環保材料的創新用途和天然染料，結合亞洲的設計理念，發展出令人驚艷的作品；創新的精神，將帶給您耳目一新的感受。

2014年，BIFF＆BIL參觀人數超過30,000人，參觀廠商超過6,600人，其中，45%來自亞洲、20%來自歐洲。今年預計有更多來自世界各地的重要貿易夥伴，前來體驗亞洲設計公司的最新趨勢、尋找，除了能滿足業務發展的需求，更有「一條龍式」的商業配套服務，在展場上與東盟合作夥伴，能有更緊密的合作。

參觀時間：

廠商：2015/03/11-2015/03/13，10：00〜18：00

民眾：2015/03/14-2015/03/15，10：00〜21：00

泰國已成為時尚時裝業採購樞紐的區域中心。曼谷設計師的時尚新點子，會再度引爆國際時尚圈。在這場展覽中，您可以與時尚行業中最有創造力的服裝設計師交流關於時尚和設計的理念，是不可錯過的流行尖端國際大展。趕快準備好護照，加入這場時尚饗宴!!

更多資料請上官網查詢 (http://www.biffandbil.com)

自行前往參觀展覽者，且與本處完成登記手續，大會將免費贈送VIP午餐券、展覽手冊及精美紀念品。

詳情請聯絡泰國商務辦事處 (Tel: 02-27231800 Email: thaicom.taipei@msa.hinet.net)

東協樂活  smart living simply makes life simple  

幫您打造夢想的家    讓生活變得聰明又簡單 

東協地區最大最具有代表性的家具設計和居家設計展覽

工藝和創意的完美融合啟發居家設計的靈感

廠商：2015/03/11-2015/03/13，10：00〜18：00

民眾：2015/03/14-2015/03/15，10：00〜21：00

地點：泰國曼谷英派特（IMPACT）展覽中心        (展場佔地30000平方米)

即將於2015年3月在泰國曼谷Impact Exhibition Center舉辦的泰國國際家具展是東南亞少數兼具舒適感受與美麗觀感的展覽之一，也是能見度非常高的國際專業展覽，吸引許多來自各國的家具業者及參觀者，而2014 TIFF的5天活動期間，共有32540人次入場，來自各國觀展人次比例分別為：亞洲45.83％，19.84東盟％，歐洲16.27％，北美洲9.13％，其他8.93％，總銷售額為3.155億泰銖。

2014年TIFF湧入人潮超出預期，今年展覽將比往年更盛大，今年主題為「smart living simply makes life simple」，強調做出明智的選擇有所帶來的好處。展出的家具產品從本地手工製作到最優質的高端設計產品都有。

家的擺設通常可以看得出來屋主的性格和人生態度。

東協家具工業呼籲明智的購屋者，要慎選家居擺設，才能營造出寧靜、溫馨和舒適的環境。第19屆泰國國際家具展（2015 TIFF）提供每一個買家能有一個聰明選擇的機會。2015TIFF是東協地區內涵最包羅萬象的家具盛會，將展示由首屈一指的設計者設計的高品質家居設計。

2015 TIFF幫助您做一流的選擇。

你選擇怎麼生活不只是影響你自己，也影響環境。家具的價值不只是偉大的設計、功能性和持久性，它還能提高一個人生活的廣度。

2015 TIFF展場內將集結來自東協歷史悠久、享有盛譽的廠商，提供最新的家具收藏，包括臥室、客廳、嬰幼兒室、戶外、辦公室、衛浴、廚房擺設、餐桌椅、沙發或軟椅家具、地毯、地板、照明、家居裝飾、壁紙、樓梯、門窗、窗簾等等。

提供您一個採購平台

東協在2015年底將成為一個單一貿易實體－東協經濟共同體，也是全球經濟成長迅速的地區之一，2015 TIFF將提供一個絕佳的機會拓展您的業務，領先的家具公司、企業家和出口商將展示他們最新產品系列和設計的願景，而來自亞洲的日本、歐洲、美國、中東等世界各地至少有6000重要買家將出席採購。

特色:

讓首屈一指的家具公司、生產者、出口商、進口商、設計師和相關業務的企業家,展示最新概念

系列產品的重要平台。

這是一個很好的機會!

在擁有600萬人口、全球成長最快的新興地區拓展您的業務。

將有來自日本、美國、歐盟、東盟、印度、中東、非洲、澳大利亞等家具開發商和業主,可以和買家、進口商、設計師商貿謀合。

由泰國國際貿易推廣局精心策劃洽商配對。

入場須知:

請著正式服裝,穿短褲、拖鞋不得進入。

未滿15歲不能進入展場。

展場禁止吸煙。

禁止未經授權的拍照或攝影。

禁止攜帶武器或寵物入場。

不遵守上述注意事項,主辦單位保留拒絕入境的權利。

詳情請洽: 泰國商務辦事處

                  T: +886-2-27231800

                  Email: thaicom.taipei@msa.hinet.net

「2015年泰製商品展」  

將於104年1月28至2月1日在曼谷英派特展覽中心(IMPACT) 展出，主辦單位為泰國商務部國際貿易推廣局。目的為推廣、及展現泰國製造的優良商品。此展覽約有 600家廠商參展，展出項目有各種泰國製造的食品飲料、時尚產品、SPA美容保健商品、居家生活用品、家電電子產品、汽機車零配件、以及泰國製造的其他商品等。

資料索取表請Email至 thaicom.taipei@msa.hinet.net

2015泰國國際工藝創新展International Innovative Craft Fair 2015(簡稱IICF2015)，即將於2015年3月19日起，一連4天在曼谷國際貿易展覽中心(BITEC)舉行，參展攤位超過280個，分別來自泰國、東協、東亞以及歐洲，展出各式精美的紡織和布料製品、陶器、籃子、飾品及配件、禮品及家居裝飾品，以及各種創新工藝品，預計將有超過2萬人次入場，包括來自全球各地的買家、進口商、貿易商、零售商、批發商，百貨、餐飲、度假村和酒店業者，以及當地的消費者和外國遊客。

此次盛會主題為「泰國-東協和國際工藝品的連結」，主要目的是做為民間工藝品、藝術品和創新設計的貿易推廣，這些作品由泰國當地以及海外工匠職人所設計，分別來自中小企業、年輕設計師和企業家。此外，本次展覽同時也提供一些活動，以提升有關工藝產業的國際貿易和市場知識。

在東南亞國家和其他地區，藝術和工藝品是文化的一部分，展現當地人民的生活型態。2015年，東協國家希望在許多方面有更緊密的結合，而《IICF2015》將是實現該期望的大型活動之一，不僅分享藝術和工藝品的經驗和知識，同時還包括貿易、設計和商業夥伴。

《主要活動》

1. 展覽和陳列有關工藝大師的書目和作品，以及工匠的作業示範。
2. 展覽及現代創新工藝活動，如【1】SACICT工藝趨勢【2】工藝創新獎【3】創新工藝獎：東盟精選【4】SACICT原型設計
3. 東盟工藝品趨勢研討會講座
4. 中小企業業務培訓與研討會
5. 國內和國際貿易區
6. D.I.Y手工藝工作坊
7. 商業配對區
8. SACICT移動圖庫

展覽日期：2015/03/19～22

展覽地點：曼谷國際貿易展覽中心(BITEC) 
主辦單位：泰國國際工藝推廣中心(SACICT)
交通方式 ： 大會提供會場至捷運站免費接駁車
更多資訊：www.sacict.or.th

展覽詳細內容請洽詢： 
泰國商務處台北辦事處
Tel: 02-2723 1800 
Fax: 02-27231821 
E-mail: thaicom.taipei@msa.hinet.net

信武里府，一個不太為人熟悉的省份，位於曼谷北部約148公里的地方，大約兩小時的車程。而這一段路上，可以看見不斷變換的景像，從高樓聳立的水泥森林，到鬱鬱蔥蔥的水稻田，然後就會看到一個寫著「Ban Pak Klong Bangkraphiang編織社區」的告示板。

經歷過80多年的變遷，這個社區的人民都都一直從事編織的工作，連手工編織的天然材料也是來自於當地的原料，居民更將這些知識和資訊一代傳一代的延續下去。他們所編織的籃子非常多樣化，方底的、圓底的甚至魚具型的都有。而今，他們的編織藝術已經是可以將藝術和科學完美結合的成熟階段，特別是在藤製品的應用上。這個社區的藤製品和竹製品，更是深深地吸引了泰國國內外的工藝品愛好者。

這裡的居民過去幾代都依賴著土地生活，如耕種稻田、沼澤牽牛花、含羞草等等。而在休耕的季節，農民就會將他們的生活重心轉移到編織竹藝品上，也算是滿足他們自己家居用品的一種方式。後來，當外地人開始對這個村子的手工製作籃子感到興趣，而前來購買時，居民就決定更認真的投入在這個領域，當作是額外收入來源。

2001年，信武里省政府前往當地給予協助，讓當地居民能夠為編織這個領域取得合法登記的組織名義。雖然他們最初的產品跟已經存在近一個世紀的柳條籃非常相近，但隨後又開發了很多不一樣的和款式，產量也逐漸增長。從一個原本以幾百塊泰銖販售的外表平凡的籃子，變成更具附加價值的一個有手柄和蓋子的籃子或皮夾等 藝品。

這群組織的工作室和社區活動空間就是在一間小小的單層小木屋，稍微年長的老人和家庭主婦們都會聚集在這裡編織各式各樣的竹編產品，包括：檳榔套、化緣用的碗、竹籐編織的手提袋等等。

這裡做的每一個成品都是純手工製作，從篩選到裁剪、再到染色，完全沒有依靠機器的幫忙。在決定想要的款式之後，就開始一個一個編織它的螺紋，隨後再加上邊框和蓋子。總而言之，完成一個作品的整個過程，需要幾個月的時間。無數的獎盃和榮譽填滿了整個櫃子，證明Ban Pak Klong Bangkraphiang的編織品是多麼受到認可，它的手工和美感確實無庸置疑。

如今，很多的成品都在泰國甚至國外展示，並設立了很多銷售據點。此外，他們也將成品提供給當地的紀念品商店，以及曼谷恰圖恰週末市集的手工藝品店販售。然而，因為其精細度，每件編織品的製作，都需要耗上很長的時間來完成，而目前該組織也只有29個成員，每位成員每個月最多可以完成一至兩個成品，因此對他們而言，這樣的供應量根本無法滿足需求。

Ban Pak Klong Bangkraphiang社區除了作為信武里府編織品的主要來源，也是一個生態旅遊的地方，以及編織工藝的學習中心。很多的房子已經慢慢轉型成為民宿，而餐飲文化也配合旅客的形式在改變。

竹籃的製造不僅僅需要對藝術的熱愛，也要有足夠的耐心，就如要把一根竹片插入一個指定的隙縫，並不是一件簡單的事。過去許多人很努力地在這個領域嘗試，卻無法完成，而今很多的成員都已經年過半百，他們的下一代甚至下下一代，都已經離開這個小鎮前往市區發展。

如果這樣一個傳統的文化真注定要隨著時間慢慢消失，那其實還滿可惜的。而我們現在僅希望在未來的日子，嚮往學習這種藝術或手藝的年輕人，能夠來到這個村莊，好讓編織籃子的藝術可以繼續傳承下去。

更多泰國工藝設計品，將於2015泰國國際工藝創新展(International Innovative Craft Fair (IICF) 2015)完美呈現，詳情請上網查詢www.sacict.or.th

目的為推廣及展現泰國優良廠商和精緻多樣化行業之產品

泰國商務部國際貿易推廣局 推出以下影片：

1.DITP Think Thailand Theme 60 Seconds.
Think Diversity & Refinement
泰國新魅力主題多樣化: youtu.be/s8W8mIIWdjY

2.DITP Think Thailand Automotive 60 Seconds
Think Automotive Industry
泰國汽車零配件行業: youtu.be/Pf7NAky7JiQ

3.DITP Think Thailand Cooling Innovation 60 Seconds
Think Cooling Innovation
泰國熱冷凍通風及空調行業: youtu.be/p5g5aZUDD6Y

4.DITP Think Thailand Construction 60 Seconds
Think Construction Solution
泰國建設行業: youtu.be/0EZdBAlb4rU

5.DITP Think Thailand Housewares 60 Seconds
Think Design & Quality
泰國設計行業: youtu.be/VkANEqGyDdM

6.DITP Think Thailand Fashion 60 Seconds
Think Fashion Solution
泰國時尚行業: youtu.be/czuanZqoCUE

7.DITP Think Thailand SPA 60 Seconds
Think Well-Being Hub
泰國美容保健行業: youtu.be/VUSNFHjC_oQ

8.DITP Think Thailand Digital 60 Seconds
Think Total Production
泰國數位內容產業: youtu.be/QE7gOWI39W0

9.DITP FOOD 8 Mins CHINESE re END
泰國食品行業(中文版): youtu.be/Lp0vhn1JfcM

10.DITP FOOD 8 Mins ENG re END
泰國食品行業(英文版): youtu.be/vNzpPG0NJHE

年過40的人，才會對於曼谷馬哈猜路(Mahachai)鼎盛時期有些印象，特別是那沿著粉刷磚上，被鐵絲網給包圍著高高的圍牆。雖然圍牆依然存在，但是現今的年輕人，在這個公園的綠地上跑步和運動，卻可能不知道他們所站著的地方，其實就是以前的監獄。

 這個曼谷安全設施最完善的監獄內氣氛嚴厲，但在圍牆的另一邊又是不一樣的故事，鱗次櫛比的店舖販售著編織工藝品。

這條被稱為「藤街」的街道，在曼谷崛起之後，長期以來就是編織工藝品和織籃的市場。每年的水燈節，來自曼谷及其他地方的民眾，都會湧入這個地方購買手工藝品。而一直存在這個地方的商店，都是在沒有改變結構下，經由一代傳一代的延續下來。

Yupadee Vanich現在的持有人蘇南小姐表示，這個社區的人們生產了很多的編織工藝品，供應國內及社區內的貿易。後來，很多其他社區的人民在獲知這個消息後，便開始前來與「監獄邊社區」的人民進行貿易，使這個社區逐漸商業化。原本小小的貿易區，也慢慢擴張至世界各地，而第一個外國訂單是來自比利時。

蘇南小姐說：「在過去，出口編織工藝品需要牽扯到複雜的程序，所以沒有其他的店家對此有興趣，但我們並沒有放棄，也因此我們一直都有接到訂單。」

如今，「Via Rattan」已成為全國各地編織工藝產品的集散中心，在這條街上的店舖販售的物品包括家用器皿、裝飾用品、紀念品，甚至家具如餐桌套或花園長凳等等，都是由藤製品、竹製品、樹皮、莎草和棕櫚葉等製成。越來越多產品的出現以迎合來自服務業更多元的客戶，包括，餐廳、SPA和飯店等等。

曼谷馬哈猜路的魅力，從過去輝煌的年代至今時今日，依然沒有冷卻下來，原因就在於這些令人驚奇的竹籐編織工藝品。

泰國國家基金會和泰國外交部合作，製作了精美的《泰菜烹飪秘笈》，透過這本簡單實用的菜譜將泰國美食介紹給世界各地的泰菜愛好者。書中收集了CNNgo節目《全球50道最美味的菜式》中推薦的菜譜，由泰國四位最出名的廚師(包括三名泰國人和一名澳洲人)為大家傳授廚藝，這裡所推薦的泰國菜不僅美味，而且烹調方法很簡單，其中所用到的食材在市場或超市都很容易找到。

本文將為您介紹《泰菜烹飪秘笈》中的著名泰國經典美食-酸辣蝦湯、泰北涼拌烤肉，烹調方法十分簡單，只要準備好食材，按照教學影片的步驟，就可酸辣鮮香的泰式料理！

《酸辣蝦湯》

材料：

4     隻           河蝦

100  克           草菇

1     條           香茅

2     片           南薑(橫向切片)

1     條           香菜根

3     片           卡菲爾萊姆葉

625  毫升       高湯

10-15根        搗碎的小辣椒

5     湯匙       魚露

5     湯匙       檸檬汁

1     把           香菜

做法

1. 把蝦洗乾淨、去殼，將蝦殼、蝦膏和蝦分開。

2. 把蝦的腸子去掉。

3. 在炒鍋中加入少許油，放入蝦膏炒出蝦油，放置一旁備用。

4. 把湯煮開，加入蝦殼後再燒開。

5. 把高湯煮開後，加入南薑片、切碎的香茅和香菜根。

6. 在熬煮高湯的時候，加入草菇、卡菲爾萊姆葉和去腸洗淨後的大蝦，並倒入蝦油攪拌、直至所有食材煮熟，裝碗放上香菜。

【備註】要用新鮮的蝦，要注意蝦油不要燒焦。

影片http://www.thaiselect.com.tw/hot_116332.html

《泰北涼拌烤肉》

材料：

120  克           上等豬肉(選用豬的腰部或臀部的肉比較好)

5     顆           紅蔥頭(切片)

2     湯匙       歐洲芫荽(切絲)

2     顆           泰國大圓茄對半切開，並豎切成薄片

3     湯匙       新鮮採摘的香菜

2     只           洋蔥切細片

3     湯匙       新鮮採摘的薄荷葉

約 1 湯匙烤過的辣椒粉

約 1 湯匙烤過的碎米

約 4 顆萊姆榨汁

約 2 湯匙上等魚露

配菜材料：

烤米

高麗菜

豌豆

小黃瓜

越南薄荷

做法：

1. 把豬肉用魚露和少量的烤辣椒粉醃一下，然後用中火烤至熟透，把豬肉放置一旁備用。

2. 在一個大碗中放入所有新鮮香料、泰國紅蔥頭和茄子，作成沙拉。

3. 用一個碗把所有味料拌勻做成醬汁，放置一旁備用。

4. 烤肉放涼後切片(注意要橫紋切)，切好後加到沙拉中。

5. 往沙拉中輕輕倒入醬汁，要小心地把所有食材拌好，但不要使新鮮的沙拉變色。

6. 將沙拉裝盤，上面撒上烤碎米，把新鮮的蔬菜和香草放到碟子的旁邊。如果沙拉的味道太強的話，這些新鮮的香草和蔬菜可以發揮調味的效果。

影片http://www.thaiselect.com.tw/hot_116331.html

泰國國家基金會和泰國外交部合作，製作了精美的《泰菜烹飪秘笈》，透過這本簡單實用的菜譜將泰國美食介紹給世界各地的泰菜愛好者。書中收集了CNNgo節目《全球50道最美味的菜式》中推薦的菜譜，由泰國四位最出名的廚師(包括三名泰國人和一名澳洲人)為大家傳授廚藝，這裡所推薦的泰國菜不僅美味，而且烹調方法很簡單，其中所用到的食材在市場或超市都很容易找到。

本文將為您介紹《泰菜烹飪秘笈》中的著名泰國經典美食-泰式炒河粉、泰式酸辣蝦湯，烹調方法十分簡單，只要準備好食材，按照教學影片的步驟，就可酸辣鮮香的泰式料理！

《泰式炒河粉》

材料：

1     小包       中等寬的粿條或黃豆做的冬粉(先放在水裡泡軟)

1/2 杯           豆芽

1   個          雞蛋

1     茶匙       切碎的花生

1     茶匙       切碎的蘿蔔乾

1/4 杯           韭菜(切成1英寸的長條)

1/4 杯           豆腐(切成小粒)

1/2 茶匙       過油的大蒜片

1     茶匙       蝦米

2     茶匙       油

醬汁的材料

2     茶匙       檸檬汁

4     茶匙       白砂糖

2     茶匙       酸角泥

2     茶匙       魚露

1/2 茶匙       辣椒末

做法：

1. 先將粿條濾乾。

2. 在平底鍋中放入糖、魚露、酸豆醬、檸檬汁和辣椒末，用慢火把醬汁煮稠。

3. 在炒鍋中把油燒熱，放入香蒜片、蝦米、豆腐和切碎的蘿蔔，乾炒至香氣撲鼻。把炒好的材料放在鍋的一邊。

4. 把雞蛋打入炒鍋中炒熟，然後加入粿條和一部分調好的醬汁，把粿條炒乾。把所有材料拌勻，倒入剩餘的醬汁，放入豆芽、韭菜和切碎的花生，裝盤上菜。

影片http://www.thaiselect.com.tw/hot_116335.html

《涼拌青木瓜絲》

材料

200 克         青木瓜絲

4     克         小蒜頭

3     克         小辣椒

40   克         小番茄

30   克         菜豆

2     湯匙     花生

1     湯匙     蝦米

1     湯匙     魚露

20   克         椰糖

1.5  湯匙     檸檬汁

做法

1. 1.     把小辣椒和蒜頭放到舂裡搗爛，加入菜豆、椰糖、魚露、蝦米和檸檬汁。
2. 2.     把青木瓜絲和切半的小番茄放到舂裡和其它材料一起搗拌。
3. 3.     裝盤上菜。

影片http://www.thaiselect.com.tw/hot_116334.html