泰國商務處

俗諺：「吃飯皇帝大」，可見好好吃頓飯是何其重要，尤其現代人不僅要吃飽，更要吃得好、吃得健康、吃得有品質。因此，面對天天吃的米飯，更要慎重挑選！多年以來一直是世界最大稻米出口國的泰國，繼2009、2010、2014、2016、2017年之後，今年2020年在由美國稻米貿易商組織舉行的第12屆年度世界稻米大會中，成功以“泰國茉莉香米（Thai Hom Mali）”獲得世界最佳稻米大獎，擊敗了來自越南、柬埔寨、中國和美國等多個強勁競爭對手，睽違3年再度奪下世界冠軍頭銜，不僅提高泰國香米在世界市場上的質量，更是世界上最好的米的絕佳保證。

一顆顆顏色白淨如茉莉花，外型修長、口感柔滑，並具營養成分、擁有一股獨特清香味的“泰國茉莉香米Thai Hom Mali”，享譽全球，被視為泰國的民族驕傲。相較於白米一年多季，香米為一年一季，且在氣候涼爽、陽光明媚的泰國東北部最適合生長，所以產量彌足珍貴。根據泰國稻米出口協會名譽會長Chookiat Ophaswongse表示，今年的裝運量僅為580萬噸，迄今已出口510萬噸，但到2021年將增至700萬噸。由於市面上香米種類繁多，但根據泰國貿易部規定，只有Hom Mali 105及RD15這兩個品種的香米，才可以冠上“泰國茉莉香米Thai Hom Mali”的稱號，因此認明泰國政府全球註冊的綠色圓形商標，上面印著三條金黃色稻穗及茉莉香米的英文“Thai Hom Mali Rice”字樣，才是正宗世界冠軍的泰國茉莉香米！

從過去到現在，泰國稻米的開發一直不斷進步，從長期積累的知識和智慧，到運用現代技術和創新來完善生產循環，致力於為現代消費者開發更多元與更優質的產品。從舉辦12場世界稻米大會比賽，泰國贏得6場世界最佳稻米冠軍，就是代表泰國米是世界最好的保證！貿易部長Jurin Laksanawisit進一步表示，2020重新獲得世界冠軍頭銜將是泰國政府宣布實施《2020-2025年泰國稻米戰略》的起點，在五年戰略下，泰國正加快研發包含：苿莉香米、泰國香米、軟質米、硬質米、蒸穀米、糯米、有色米共7大類水稻品種，並設立目標研發出12項品種優質稻米，藉以在國際場合比賽獲取最佳成績；再搭配透過一連串營銷活動，加強泰國為世界最好優質稻米生產國的聲譽，進而成為世界稻米和稻米產品市場的主要生產國。

民以食為天，看起來簡簡單單的一碗米飯，品種多元優質、口感香醇且行銷到全球的泰國米背後，蘊藏著辛勤耕種、先進創新技術和認真研發團隊等無數人的合作成果，是撫慰人們最重要的幸福滋味，更孕含對上天的敬重。

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