蘭那有別一般的泰國餐廳,是集合了泰國各地特色美食,加上創意巧思與宮廷料理的傳承;高雅的用餐環境與特殊的菜色,值得您細細品味。

 

Sawadeeka 泰語中蘭(Lan)表示一百萬,那(Na)指田地,我們將之譯為百萬良田。

蘭那泰王朝的文化、建築、宗教、手工藝品與宮廷料理在泰國都佔有極重要的地位。

泰國北部八省屬古蘭那泰王朝,氣候溫和,良田千畝,風景秀麗,人民樂天。

而今我們承蘭那泰王朝的文化與精神,讓宮廷料理得以延續,讓國人都可以感受蘭那文化的優美環境、與不同風味美食料理,彷彿置身世外桃源之境的享受!

 

介紹兩道蘭那的特色料理給大家:

咖哩軟殼蟹:

咖哩軟殼蟹OK

【經典泰國佳餚】,咖哩軟殼蟹(soft shell crab) 酥炸後的軟殼蟹淋上主廚烹調而成的滑蛋咖哩,在入口後與味蕾產生極致無法形容的美味口感!

螃蟹在成長過程中必須換殼,而剛剛將硬殼脫去時的小螃蟹,體表的蟹殼尚未硬化,呈現柔軟纖薄的質感,漁民將其捕獲並馬上冰凍,就成了餐桌上美味軟殼蟹的來源。

接受太太好吃經採訪 /DIY咖哩軟殼蟹

http://www.youtube.com/watch?v=v3TYAATaYWM

 

香茅辣拌松阪豬

連雜誌都必推的消暑泰北佳餚『香茅辣拌松阪豬』

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香茅辣拌松阪豬OK.jpg

炎熱的夏天,酸甜的泰式料理特別挑動著人們的味蕾,是吃泰國菜最適合的時節~  採用肉質彈Q的松阪部位,因其稀少而珍貴,所以有“黃金六兩”之稱,是油質分佈最均勻口感最頂級的豬頸肉,豬頸肉比平常一般的豬肉多汁,特有的爽脆嚼勁以及高雅的油脂香氣,讓您對豬肉的既有想法完全改觀。

再利用醬油、魚露、辣椒、蒜等佐料醃過再烤,而拌進炒香米磨成的粉、新鮮辣椒、檸檬葉、香茅、薄荷葉、紅蔥頭等天然的辛香料,最後在撒上花生碎片更有畫龍點睛之效,入口時清爽無比肉質還保有脆度多汁,香氣在口中餘韻不絕,多種層次口感絕對讓您每一口都非常滿足。

*感謝ONEGOLF雜誌採訪

 

『蘭那壽星專屬禮遇折扣』

限消費『單點』、『合菜』,當日9折優惠。

※本活動不適用於組合餐即貴賓卡與其他優惠折扣。

※折扣後總額需加收10%服務費。

※現場點餐時請主動出示證件以方便提供飲品招待及優惠折扣。

※本活動恕不配合其它折扣優惠併行

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泰國商務處

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