目前分類:泰國餐廳介紹 (15)

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寒舍餐旅以台北喜來登館內同名餐廳『SUKHOTHAI』泰式料理成功經驗複製,座落於新光三越信義新天地A4館6樓,用頂級美食搶下台北市一級戰區!

全新SUKHOTHAI新光信義店以泰國北中南道地美味為主打菜色,重視女性用餐喜好,延續SUKHOTHAI原意「幸福的黎明」,以宮廷料理的精緻擺盤展現王朝的風華之姿,研發多款手工菜色,搶攻信義區頂級泰式料理市場。為感謝廣大消費者支持,SUKHOTHAI新光信義店推出獨家限定午、晚間精選套餐與經典泰饗宴4人/6人/8人合菜,邀您盡享泰國宮廷的經典美食!

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SUKHOTHAI為全台美食愛好者與饕客朝聖首選,曾榮登《亞洲美食評鑑》(The Miele Guide 2010/2011)台灣前5大美味餐廳,更由泰國觀光局獲選為泰精選(Thai Select)餐廳。SUKHOTHAI原意為「幸福的黎明」,也是泰國重要的歷史古都,在泰國歷史文化發展中極具重要意義,SUKHOTHAI泰式料理將宮廷王朝的璀璨輝煌及古樸幽遠意涵,融入每一道泰式菜色中,也將泰國北中南區的每一道美食精華,提供更優雅精緻的餐飲概念,徹底重現信義區美食圈。

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推薦三道特色菜餚:

青辣醬牛肉沙拉

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清爽開胃的青辣醬牛肉沙拉,主廚特製的泰式青醬是將美味完美升級的小祕密,以醃蒜頭、香菜根、香茅、綠辣椒….等香料搗碎後,添檸檬汁與椰糖提香,其前味香韻而後味清爽,讓您盡享泰國道地美食的原汁原味!

 

月亮蝦餅

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主廚特製兩公分厚度的月亮蝦餅,彈牙的蝦仁餡搭配特製酸甜梅子醬,絕對不容錯過!

 

咖哩南瓜牛肉

SUKHOTHAI新光信義店_咖哩南瓜牛肉.jpg

擁有泰國獨特風味的瑪沙曼咖哩,整體擺飾色香味俱全,微微辣度中帶有濃濃椰香,搭配火燄般鮮艷的日本南瓜和特製麥餅一起食用,與主廚特製不加一滴水的咖哩融合出香甜濃郁的絕佳口感,令人食指大動,好好飽餐一頓!

 

地址:台北市信義區松高路19號6樓(新光三越信義新天地A4館)

電話:02 6617-5511

每人平均消費:NT$1,000~NT$1,200(含飲料)

營業時間:午餐 11:30-14:30(六日延長至15:00)/晚餐17:30-21:30(五到六延長至22:00)

座位數:114位 / 3間獨立包廂可容納4~12人

停車優惠:依照百貨公司規定

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在台灣中南部名氣響亮的「阿杜皇家泰式料理」,堅持一步一腳印的奠定根基,經營團隊間培養良好默契,將傳統的泰式料理,加入新元素的創意,匠心獨具用心入味的真情呈現,希望將泰式美食發揚光大,並結合在地化深耕理念,進而激盪出與眾不同的阿杜特色美食文化。

 阿杜餐廳  

「阿杜皇家泰式料理」的創立,背後有一個略帶鄉愁的動人故事。來自泰北的青年-阿杜隻身來到台灣打拼,與台籍妻子成就一樁浪漫的異國婚姻,隨後決定在台灣這個美麗的寶島落地生根。民國96年,阿杜在彰化員林地區擺攤販賣泰式小吃涼拌青木瓜》,由於風味獨特、踏實經營,深獲顧客的青睞。接著,更提供多元化的泰式美食與服務經營模式,將對家鄉的思念,化作一道道充滿異國風情之佳餚,在與顧客分享道地美食的喜悅中,一解思鄉之情。交出亮眼成績之後,在親友和顧客的支持和鼓勵下,阿杜決定擴大經營版圖。民國98年第一家以阿杜皇家泰式料理為名的旗艦店誕生於員林,民國99年沙鹿店也緊接著隆重開幕,民國102年第三家店落腳在高雄大統百貨。

 

阿杜皇家泰式料理官網http://www.ado8888.com.tw/

 

 

阿杜皇家泰式料理員林店  

必點人氣料理涼拌青木瓜

涼拌青木瓜-員林  

採用台農二號青木瓜帶有自然的甜味和青脆,以泰國的椰糖和新鮮檸檬汁調味,清爽又健康,是一道喜愛泰式料理又不太吃辣貴賓的入門菜,同時另有提供素食的選擇,而這也是開啟阿杜在泰式市場廣受好評的一道料理。

員林餐廳外觀  餐廳內景-員林   

地址:彰化縣員林鎮大同路二段131

TEL04-8397738FAX04-8397843

營業時間平日AM11:0015:00PM16:3022:00

     假日AM11:00PM22:00

 

 

【阿杜皇家泰式料理沙鹿店】 

必點人氣料理《打拋豬肉》

打拋豬肉  

這是泰國非常具代表性的菜色,採用了泰國一種特有香氣的泰國打拋葉以大火快炒,原汁原味呈現道地泰式的風味;是一道非常下飯的美味佳餚。

沙鹿店外觀  餐廳內景-沙鹿   

地址:台中市沙鹿區中山路37853-1

TEL04-26622761FAX04-26627742

營業時間AM11:0015:00PM16:3022:00

週四店休

 

【阿杜皇家泰式料理高雄店】

必點人氣料理弈傘風味鍋

意傘鍋-高雄  

採用南薑、香茅、檸檬葉等泰式特有的新鮮香料熬煮而成的高湯,搭配多種新鮮時蔬,附水果沾醬、梅花豬厚切肉片、無加工的火鍋料,清爽無負擔,同時保留泰北特有的湯頭風味。

餐廳內景-高雄   和平店內景  

地址:高雄市苓雅區和平一路21812(大統百貨和平店12F)

TEL07-22397622235036FAX07-2230746

營業時間AM11:00PM22:00

          下午茶PM14:3016:30

 

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寒舍餐旅集團的台北喜來登Sukhothai 餐廳,秉持著傳統泰國菜之口味,注入變化之元素,菜色呈現出讓人驚艷新風貌,顛覆饕客對泰國菜的刻板印象,展現泰國宮廷料理的時尚新食感,先後於20102011年獲得《亞洲美食評鑑The Miele Guide》推薦為台灣前5大美味餐廳。20137月該集團在微風廣場開設「泰喜歡 A ROY DEE by Sukhothai 」,201312月再於新光三越信義新天地A4開設同名餐廳「SUKHOTHAI新光信義店 」。

圖1   

Sukhothai 」是泰國歷史上第一個獨立王朝,原意為「幸福的黎明」,泰國的文化藝術皆從此王朝開始創立。Sukhothai泰式料理將其宮廷王朝的璀璨輝煌及古樸幽遠意涵,融入每一道泰式菜色中,80%食材來自泰國,如香氣濃郁且帶著微辣口感的青胡椒、有藥用價值的香草Ka-paw(甲拋葉)、具去腥功效且有獨特香氣的甲猜根等泰國香料,主廚更親手調製多達20多種泰式醬汁,搭配不同口感層次的泰式料理,讓Sukhothai的料理擁有道地的口味,同時又巧妙地賦予泰式料理精緻的風貌。

 

泰喜歡A ROY DEE by Sukhothai 

寒舍餐旅集團首間館外餐廳承襲台北喜來登的美味精髓,特選泰國每年評選第一的泰國東北料理,加入國民美食元素,邀您體驗道地的泰國吃法,精彩料理每道只要NT$220+10%起;此外,更以「隨選隨搭」策略規劃出全新2人至6人泰喜歡組合餐,每人只要NT$560+10%,從開胃菜沙拉、酥炸燒烤、咖哩、主菜、海鮮、蔬菜、湯品至甜點一應俱全,每個品項皆可隨選隨搭,創造出最多變的美味方程式,提供您用餐上更多樣化的選擇!

圖2  圖3   

室內設計特聘旅居泰國十餘年的葉裕清設計師規畫,運用了泰國廟宇建築的穿廊語彙,整體以「慢、舒適、靜」為主要調性,為穿梭在百貨間攘往熙來的人潮,打造優雅的休憩空間;而其溫潤材質與簡約摩登線條,更營造了極具都會感的時尚風格,注入活力年輕的元素。店內提供2間優雅舒適的獨立包廂可容納814人,無論商務聚餐或生日宴會,都能讓您盡情歡樂! 

圖4  圖5  

《店家資訊》

地址台北市復興南路一段39GF

營業時間:

午餐 11:30-14:30 (六日延長至15:00)

晚餐 17:30-21:30 (-六延長至22:00) 

電話:02- 6606-5511

FB粉絲團:www.facebook.com/aroydeesukhothai

 

SUKHOTHAI新光信義店》

以泰國北中南道地美味為主打菜色,重視女性用餐喜好,拉大座位間的距離,提供女性輕鬆舒適的用餐空間,在繁忙工作之餘擁有靜謐的休憩空間;餐點部分則規畫多款午、晚間泰式精緻套餐,每套每人NT$880起,另推出精選套酒搭配。除此之外,主廚更結合宮廷料理元素,精心研發多款蔬食創意泰式宮廷料理,以宮廷料理的精緻擺盤展現王朝的風華之姿,為賓客提供風味獨特的泰式奢華饗宴。 

圖6  圖7  

餐廳的空間設計,以「優雅、明亮、聚」為主要調性,展現舒適寬敞的用餐環境,擁有半獨立與完全隱密的空間規劃,提供從單人到十多人不同組合的座席,讓想要放鬆和休憩的客人享有更多樣化的選擇。 

圖8  圖9  

《店家資訊》

地址:台北市松高路196 (新光三越台北信義新店地A4)

營業時間:

午餐 11:30-14:30 (六日延長至15:00)

晚餐 17:30-21:30 (五六延長至22:00) 

電話:02- 6617-5511

FB粉絲團:www.facebook.com/sukhothaiA4

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位於台北信義區頂級商圈的「RAMA泰」泰式皇家主題餐廳,其名稱「RAMA」取自印度史詩人物尊貴之意,同時也是泰皇的尊稱,以泰國皇室「宮廷菜」為起源,重金禮聘五星泰廚「猜 (MR. Virachai)」來台坐鎮,宣誓打造全台北最奢華的頂級泰皇饗宴。

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 原裝進口泰國辛香料,打造道地原味,沉穩簡約的食器搭配精緻的蔬果雕花,挑高玻璃帷幕和全台唯一的商場空中泳池,大量自然採光與原木色調,在繁華信義區ATT4FUN百貨十樓打造雅致靜謐的度假風情,讓迷戀簡約、追求質感的你,隨時都能享受一場輕旅行。 

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RAMA泰」餐廳重金禮聘多名泰籍御廚坐鎮,重現經典泰式料理的獨特風味,店內人氣首選的黃金咖哩炒螃蟹》,嚴選每日配送新鮮螃蟹,肉質飽滿鮮甜,搭配泰式料理手法,風味絕佳;《綜合沙嗲肉串》嚴選雞、豬、牛三種不同肉品,以傳統道地沙嗲醬醃製入味,再經過小火慢烤,口感獨特;《泰國蝦佐香辣醬汁》新鮮肥美的泰國蝦,搭配上香辣口味的紅咖哩,肉質鮮甜美味,讓您回味無窮食指大動。《月亮蝦餅》嚴選每日配送新鮮鮮蝦製作,口感厚實有嚼勁,散發濃郁的鮮蝦香氣,讓人一口接一口,欲罷不能;《蝦醬空心菜》RAMA推薦老饕最愛的蝦醬空心菜,在烤肉季之後快來品嘗蔬食的美味囉! 

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 《店家資訊》

RAMA泰」泰式皇家主題餐廳

台北市信義區松壽路1210F

營業時間:11:00-14:0017:30-22:30

電話:02-77379998

網址:http://rama-thai.com/

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以泰式火鍋著稱的藍象廷泰鍋,是全台第一家以泰式蒸籠烹煮的全新概念,推出無油清爽的蒸料理-「牛小排鮮蔬蒸籠」,提供桌邊服務並建議沾取秘製香茅醬或海鹽食用,強調食材鮮美原味。

優雅的用餐空間-750  

優雅的用餐空間-1-750  

泰式火鍋則以吃到飽的超值概念為用餐方式,以獨特泰國香料,如香茅、南薑、檸檬葉等熬煮出四大特色湯底,口味有「青咖哩鍋」、「泰式酸辣鍋」、「檸檬香茅鍋」、「泰味蕃茄鍋」,每種湯底皆有不同風味呈現,無論煮肉品或鮮蔬,香氣四溢,美味可口,讓人一口接一口,體驗舌尖上的泰國饗宴。 

咖哩炒蝦-750  沙嗲雞-750  

藍象廷的泰式火鍋由專人推車服務,將數十樣豐富的鍋物食材送至座位,方便顧客選取。客人還可到自助式飲料吧,無限暢飲咖啡、各種熱茶、泰式奶茶、香茅綠茶,以及乳酪多多冰沙、芒果冰沙、氣泡飲料等。 

直的一提的是,在泰國料理餐廳每份平均300元以上的現炒料理,如月亮蝦餅、清蒸檸檬魚、椒麻雞15道主廚精選私房料理,則以超值百元加享價之優惠,讓顧客大快朵頤,一次滿足泰國菜與泰式火鍋的雙重饗宴。

 

《店家資訊》

藍象廷泰鍋-慶城店

台北市松山區慶城街1B1(慶城街1號商場)

營業時間 11:00- 21:30,全年無休

電話 02-2546-6579

 

藍象廷泰鍋-中友店

台中市北區三民路三段161C15(中友百貨)

營業時間 11:00- 21:30,全年無休

電話 04-2225-9610

 

藍象廷泰鍋FB粉絲團專頁

https://www.facebook.com/pages/%E8%97%8D%E8%B1%A1%E5%BB%B7%E6%B3%B0%E9%8D%8B/1422201294715748

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想要了解為什麼湄河餐廳可以在東區20多年屹立不搖的秘訣,一定要先提到它的大廚:陳弟杰。一位因為在戰亂而漂流到泰國的潮州人,在競爭激烈的廚房環境底下工作,陳弟杰可是位跳級生,在年僅27歲時就獲得炒菜的權力。講究火侯的泰國菜在他的巧手之下,變出一道道的精美佳餚。 

靠著硬底子的功夫,陳弟杰在35歲殺出重圍進入到泰國當地五星級國賓飯店。在20年前,用依親條例移民來台的陳弟杰, 憑著過人的本事把正宗的泰式宮廷料理混合潮州的口味,終於讓湄河餐廳在台灣泰國餐廳之中占有一席之地。 

湄河餐廳內的乾悶鵝掌、魚翅、鮑魚等在陳弟杰的鍋中能夠炒出泰國菜又酸又辣的滋味,又能夠顧慮到台灣人本身習慣的口味。陳弟杰也會利用台灣的在地食物來做變化,比方說,看到台灣的九孔,則把它取代泰國孔雀蛤,做起了「香茅九孔」。

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餐廳資訊: 

名稱:湄河餐廳

電話:02-2752-3051

地址:台北市延吉街1573

看更多資訊&圖片來源:可在奇摩或餐卷王美食網站搜尋

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鳳山店

新泰城是南台灣的知名的泰式餐廳,裝潢講究道地泰國風味,更是重金禮聘泰國當地的師傅來台獻藝,將原汁原味的泰式料理道道地地呈現給饕客,不用跑到泰國就可以品嚐到道地的雲泰料理。店內的招牌料理不少,其中以「九層塔去骨香酥魚」最為獨特,堪稱手路細膩的創意料理,將傳統泰式炸鱸魚加以改良,把去骨後的魚肉切成柳條狀,經大火油炸呈色澤金黃,灑上炸酥的九層塔與蒜片,外酥內嫩的口感,搭配用蒜、魚露、泰式醬與打拋料調成的沾醬,吃起來味道極佳。「打拋肉」是頗受國人青睞的泰國料理之一,要做得好吃,「打拋料」是最重要的關鍵。一般店家烹煮打拋肉大多是將肉末和蔥、蒜等配料一起下鍋炒,新泰城則是先將紅蔥頭、洋蔥、辣椒、老薑用大火炒,再放入蝦膏慢慢熬煮成「打拋料」,煮出來的味道自然十分香郁。

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餐廳資訊:

名稱:新泰城 泰雲料理

電話: 07 777 7260

地址:高雄鳳山區文濱路128號, Kaohsiung, Taiwan 830

看更多資訊&圖片來源:http://newthaicity.blogspot.tw/ 

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涼拌海鮮 

圖說: 涼拌海鮮在夏天吃清涼又消暑,讓人一口接一口。

 

南河Maenam  River 『昭拍耶河』,意思是『河流之母』。

湄南河是泰國第一大河域,源頭最遠可追溯到青康藏高原的冰川,全長1352公里,約佔泰國國土面積1/3,泰國首都曼谷就座落於湄南河的入口處。湄南河以S型穿越曼谷市,水陸交通四通八達,兩岸餐廳飯店林立,是曼谷觀光美食的集中地。湄南河猶如泰國人的母親,我們以之為名,就是感念母親的恩澤。湄南河泰式餐廳提供泰國北部清邁、東北部伊桑、中部曼谷、南部合艾地區的料理。除了宮廷料理、庶民小吃,還特別加強業者小時記憶中的美味。

月亮蝦餅  

 

圖說:驚為天人的口感搭配上特調的醬汁,月亮蝦餅為餐廳人氣精選排名數一數二的菜色。

 

 

餐廳資料:

 

名稱:湄南河泰式餐廳

Tel: 大墩店(04)2320-9567  台中市南屯區大墩11街291號

 精誠店(04)2327-4501   台中市西區精誠路9-1號

    看更多資訊&圖片來源:http://www.maenam-thai.com.tw/default.html

 

 

 

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蘭那泰式餐廳(市政店)     

泰語中蘭(Lan)表示一百萬,那(Na)指田地,我們將之譯為百萬良田。

公元1296年出生金三角的明萊王延著泰緬邊境來到青山環繞、良田萬頃的泰北清邁建城,史稱蘭那泰王朝。蘭那王朝因地處雲南、緬甸、寮國、吳哥之間,成了獨特的文化,不僅在語言及習俗上與其他地區明顯不同,也包括了飲食。蘭那風格的建築、手工藝、飲食至今仍是泰國的文化瑰寶。蘭那風情總給人一種自然、恬適、友善、精緻、創意與細心。

肇始於對家鄉的眷戀,與對泰國料理的喜愛,一群來自泰北的童年玩伴結合了台灣的好朋友,以紀念故鄉蘭那泰王朝為名,創立了這間餐廳。除了提供您泰國各地的美食外,也一併帶您感受蘭那遺風那份古樸與祥和的氛圍。

 

走進蘭那,請您放慢您的生活步調,體驗清麗宜人的山中歲月。蘭那廚務主理人來自泰北,有豐富的泰式料理經驗。發揮香料與醬料的極致組合、追求食材與調味間的和諧,且不定期前往泰國進修與學習,希望能提供您流行在泰北與台北的味覺感受

  炭烤牛小排OK  

 

美國無骨牛小排
牛小排經攝氏180~200溫度烘烤直到約6~7分熟度,再以熟練的刀工取以薄片。最後!沾上泰式酸辣醬汁。肉質鮮嫩,入口欲化。咀嚼時,肉汁頓時噴出腔內。垂涎之味,誰與爭鋒!

  咖哩軟殼蟹OK  

 酥炸後的軟殼蟹淋上主廚烹調而成的滑蛋咖哩,在入口後與味蕾產生極致無法形容的美味口感!螃蟹在成長過程中必須換殼,而剛剛將硬殼脫去時的小螃蟹,體表的蟹殼尚未硬化,呈現柔軟纖薄的質感,漁民將其捕獲並馬上冰凍,就成了餐桌上美味軟殼蟹的來源。 

餐廳資訊

名稱:蘭那泰式餐廳

營業地址:

1. 市政店:台中市朝富路298號 TEL:04-3606-9500

營業時間:平日11:00-14:00/17:00-22:00    假日: 11:00-14:30/17:00-22:00

 2.金典店:台中市健行路1049號(金典綠園道3F) TEL:04-3606-7088

 3.板橋店:縣民大道2段7號2F 環球購物中心(板橋車站2樓) TEL:02-6637-3366

 4.南崁店:桃園縣蘆竹鄉中正路1號(特力家居2F)TEL:03-236-9966

 營業時間:平日11:00-14:00/17:00-22:00     假日: 11:00--22:00

看更多資訊&圖片來源:http://www.lanna-thai.com.tw/

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泰國菜講究少油及新鮮食材,再加上泰國政府的大力推廣及泰國菜的環保概念-天然食材不油膩,曼谷市已連續六年獲選為世界最受歡迎的旅遊城市第一名。泰國政府更積極地在世界各地推展泰精選餐廳認證制度,使泰國菜能迅速地躍升為世界五大名菜之一。竹北瑪哈泰泰式主題餐廳已連續六年獲得泰國政府在台認證的「泰精選餐廳」,是唯一能在桃竹苗地區的一家。店內菜色精緻和道地的泰國曼谷地區口味的料理。有單點、合菜及現點現炒吃到飽三種供餐模式。不願玷污泰精選餐廳的名聲,絶不因「吃到飽」而走味。

用餐環境  

 

瑪哈泰老闆陳葆祺旅泰前後20餘年,對泰國菜總是以「道地泰國料理」為堅持,泰國曼谷連續多年獲選為世界最受歡迎的旅遊城市第一名,曼谷菜及為瑪哈泰所堅持的泰國中部料理,與泰國北方菜、東北菜、南方菜較為辛辣不同,為台灣客人研究的菜色真的無需作太多所謂的「改良」只需在酸辣程度上稍作調整即可。

道地口味的料理  

 

餐廳資訊:

名稱:瑪哈泰泰式風味料理

營業時間:中餐:10:00至14:00
晚餐:16:30至22:00,全年無休

電話:03-6580199、0925-528829

傳真號碼:03-6580299

地址:新竹縣竹北市莊敬南路55號

 

 

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泰北   

在『泰北料理』享用的有別於一般泰國菜,在泰國國內的餐廳也未必吃得到,

必須到菜市場或路邊攤才能享受到正統的ISAN料理。『泰北料理』每年多次前往泰國學習新菜,推出適合國人口味的新菜服務客人。經過近6年的努力,讓泰式料理更有獨特的風味並受到眾多媒體的報導及好評。201110月在台中市台灣大道二段以『AHANISAN』名稱開幕姊妹店,將料理擺盤細緻化及精緻化,不用碗筷,而以正統泰國方式提供湯匙及叉子用餐。並提供單點、套餐與吃到飽的各式選擇,讓您能盡情享受健康、美味的泰式料理。去年,推出泰式調理包與各種醬料,讓您在家就能品嘗到正統的泰式美味,在家也可以自己當泰式大廚!

泰北  

 

泰國東北(泰文稱為ISAN)屬山區,與寮國相接,地大而貧瘠;當地人都是以天然易取的食材,講求食材原味搭配豐富多樣的香料,像是炭烤豬脖肉、水果炸魚等等,讓人入口上癮,是一種健康又養生的美食。泰北料理的特色菜:水果炸魚、薄荷酥炸丸、紅燒香酥魚、金錢蝦餅等,道道都是新鮮、美味、健康的好菜。

 

泰式春捲

泰北  

 麻辣薄荷沙朗

泰北  

 

檸檬鱸魚

泰北  

 

餐廳資訊

 

名稱:泰北料理(興安店)

 

營業地址:台中市興安路一段174交通資訊:中港交流道下左轉文心路至興安路右轉即可抵達(台中兒童公園附近)

 

公休日:每月雙週的星期一營業時間:11:00 – 14:0017:00 – 21:30

 

電話:04-22328666

 

名稱:泰北料理(中港店)

 

營業地址:台中市台灣大道二段287交通資訊中港交流道下→往市區方向→經過草悟道繼續前行約500公尺,即可到達!

 

公休日:每月雙週的星期一

營業時間:11:00 – 14:0017:00 – 21:30

 

電話:04-23299329

 

 

 

看更多資訊&圖片來源:泰北料理http://www.ahanisan.com.tw/

 

 

 

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萊東泰國餐廳  

餐廳定位為文化餐廳,泰語中 Doi 為山,Tung是旗,中文音譯多稱“萊東”。萊東是在泰緬邊境湄公河畔的一座山。山上除了咖啡,火山豆,手工藝品,還有到處樂天知命,山地子民的笑聲。蘭那王朝最古老的塔就建在萊東山上,是古代泰、緬、寮三國子民的聖地。而近代史上異域孤軍也曾在此鏖戰多年,有的撤台,大多借土養命,化籍為民,解甲歸田。美斯樂、滿星疊、就在萊東山麓。

用餐環境  

 

特別以萊東為名,是為了紀念家鄉,進而與好朋友分享來自家鄉的美味。萊東泰國餐廳提供泰國北部清邁、東北部伊桑、中部曼谷、南部普吉、四區的料理。除了宮廷料理 、庶民料理、還特別加強泰北鄉村料理。找回失落在泰緬邊境山區的美味。擁有泰精選(Thai select)主廚,推廣泰國料理中新鮮、自然、健康的本質。大量使用香草與香料使食材在酸、辣、鹹、甜中作出口感層次豐富的變化又不失包容與協調。值得仔細品嚐鏈結家鄉情感所呈現出來的美味。

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廳資訊: 

萊東泰國餐廳(doi tung thai restaurant)

台中市北屯區崇德路一段596號

04-22365949

 

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晶湯匙餐廳內寬敞舒適。圖片來源晶湯匙  

   從一根【湯匙】源起,拉近人與美食的距離-『晶』代表著「精緻」、「珍貴」與「滿意」。『銀』 代表著「創新」、「超值」與「歡樂」。共同存在國際餐飲集團給予了這兩根『湯匙』魔法般的新生命,並且能完整呈現出無與倫比的泰式料理。 

  晶湯匙和銀湯匙泰式主題餐廳呈現出空間的多重【美】,而扎實用料與細緻做工,交織呈現【視覺】與【味覺】的雙重饗宴美食,兩家餐廳都被『泰國皇室官方單位』認證為全球『泰精選餐廳』,晶湯匙在優雅環境中有著不同的人文主題環境,因此更榮獲台北市政府-台北國際食尚秀『食尚奧斯卡優勝』、經濟部評鑑為『優質餐廳』 、內政部評鑑為『友善餐廳』等榮耀。 

而銀湯匙餐廳則首創全台3個第一:全台灣第一家以泰式火鍋為主題的餐廳、全台灣第一家以泰式火鍋養身新概念的超值餐廳、全台灣第一家以泰式火鍋餐車服務的高品質餐廳!

『晶湯匙泰式主題餐廳』菜色推薦:

@瑪莎曼南瓜牛肉: 很有泰國風味,非常下飯!

 瑪莎曼南瓜牛肉。圖片來源晶湯匙

 @香茅烤蝦:將新鮮大草蝦原味烘烤至全熟,在淋上特調的香茅醬汁,味道非常的獨特。

  3/7晶湯匙-銀湯匙

 

@月亮蝦餅:100%新鮮蝦泥,夾入以當天現做的春捲皮中,放入油鍋炸至金黃酥脆。

晶湯匙-月亮蝦餅。圖片來源晶湯匙 

 

@清蒸檸檬鱸魚:它的檸檬醬汁是我們主廚特調的,口味酸酸的還有一點辣,是最受歡迎的魚料理。

清蒸檸檬鱸魚。圖片來源晶湯匙  

 

『銀湯匙泰式火鍋』菜色推薦:

@泰式酸辣鍋:添加新鮮的檸檬汁,讓整個酸辣湯底呈現出清新的檸檬香。

@泰式檸檬香茅鍋:以新鮮香茅、南薑、檸檬葉、蕃茄等食材,搭配魚露、檸檬汁與五種時蔬熬煮的高湯精燉而成,利用蔬菜的鮮甜來提升湯的美味。 

@養身麻辣鍋:以養身為訴求的出發點特製而成,是泰式料理少見的一道佳餚。 

@泰式青醬咖哩鍋:搭配熬煮四小時的特調大骨高湯,讓整個綠咖哩的香氣、口感再次的提升。

 豐盛桌菜(示意圖)。圖片來源晶湯匙

 餐廳資訊

名稱:晶湯匙泰式主題餐廳京站店  

營業地址:台北市承德路114

交通資訊:台北京站時尚廣場

公休日:

營業時間:11:00-22:00

電話:02-25526835

名稱:晶湯匙泰式主題餐廳 –SOGO       

營業地址: 台北市忠孝東路330010

交通資訊:台北復興SOGO

公休日:

營業時間:11:00-22:00

電話:02-87725006

名稱:晶湯匙泰式主題餐廳天母店  

營業地址: 台北市忠誠路25512

交通資訊:台北天母大葉高島屋

公休日:

營業時間:11:00-22:00

電話:02-28336343 

名稱:晶湯匙泰式主題餐廳大立店  

營業地址:高雄市前金區五福三路59B2

交通資訊:高雄大立精品

公休日 :

營業時間:11:00-22:00

電話:07-2616236 

名稱:銀湯匙泰式火鍋新竹店  

營業地址:新竹市中央路2297

交通資訊:新竹巨城購物中心

公休日:

營業時間:11:00-22:00

電話:03-5310279

名稱:銀湯匙泰式火鍋台中店  

營業地址:台中市東區復興路418611

交通資訊:台中新時代購物中心

公休日:

營業時間:11:00-22:00

電話:04-22202619 

名稱:銀湯匙泰式火鍋五福店  

營業地址: 高雄市新興區五福二路2623

交通資訊:高雄五福百貨

公休日:

營業時間:11:00-22:00

電話:07-2616232 

名稱:銀湯匙泰式火鍋大樂店  

營業地址:高雄市三民區民族一路463

交通資訊:高雄大樂購物中心

公休日:

營業時間:11:00-22:00

電話:07-3830152  

名稱:銀湯匙泰式火鍋台南店  

營業地址:台南市西門路一段658-1B1

交通資訊:台南新光三越

公休日:

營業時間:11:00-22:00

電話:06-2138998

名稱:銀湯匙泰式火鍋桃園店  

營業地址: 桃園縣中壢市元化路3578

交通資訊:桃園中壢SOGO

公休日:

營業時間:11:00-22:00

電話:03-2807201

看更多資訊&圖片來源:晶湯匙http://www.crystalspoon-thai.com/,銀湯匙http://www.crystalspoon-thai.com/location.htm

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香米logo。圖片來源香米Home's官網  

異鄉遊子最想念的除了親人,大概就是從小伴著自已長大的家鄉味了。2003年,一群在台灣的泰國遊子,將日夜思念的家鄉料理透過甫開幕的香米Home’s在台灣逐步重現,餐廳目前由擁有20年經歷的泰籍主廚陳彥騰領軍,選用泰國皇室御用最高等級的茉莉香米,並用心將泰國菜新鮮、健康、低脂的三大料理元素表現得淋漓盡致,讓顧客在大快朵頤之際,不必為了身材或是三高苦惱,吸引許多喜愛美食又注重外表的時尚女性。

皇室御用的茉莉香米香氣十足,口感絕佳

皇室御用的茉莉香米香氣十足,口感絕佳。圖片來源香米Home's官網    

椰汁紅咖哩使用自泰國進口、正統的香料烹煮

椰汁紅咖哩使用自泰國進口、正統的香料烹煮。圖片來源香米Home's官網  

一踏進香米Home’s的門口,客人多會驚呼『好美的餐廳』!香米Home’s秉持著讓客人舒服地享受美食的服務概念,將用餐環境設計成lounge bar風格-舒適的特製沙發、光彩奪目的水晶燈以及溫暖浪漫的光源,在身心靈皆放鬆的狀態下享用美食,入喉的美味彷彿加倍再加倍。香米Home's的用心不僅在食物烹調和室內裝潢上,更致力於提供每一位顧客難忘的消費經驗,因此只要踏入餐廳,每一位客人都是貴客,都能夠得到賓至如歸的服務,充分展現泰式熱情。

讓人一坐下就捨不得移動的舒適位置。圖片來源香米Home's官網  

享用完各式味道層次豐富的主菜後,別忘了來上一碗色彩繽紛、甜酸滋味沁人心脾的甜點摩摩喳喳

享用完各式味道層次豐富的主菜後,別忘了來上一碗色彩繽紛、甜酸滋味沁人心脾的甜點摩摩喳喳。圖片來源香米Home's官網  

 

餐廳資訊

香米Home's

地址:台北市復興南路一段36-61

專線:02-2731-7309

營業時間:11:30-14:30/17:30-22:30

看更多資訊&圖片來源:香米Home'shttp://homesthai.com.tw/index.html

 

 

 

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台北喜來登大門。圖片來源台北喜來登  

秉持著傳統泰國菜之口味,注入變化之元素,菜色呈現出讓人驚艷新風貌,顛覆饕客對泰國菜的刻板印象。為了原汁原味呈現正統泰式美味,所使用的香料、食材,80%來自泰國,還由泰廚親手調製多達10多種泰式醬汁,搭配不同口感層次的泰式料理;在菜色或空間的選擇與設計,既秉持傳統,也賦予些許摩登時尚新意,除了口味道地之外,還有不少國內餐廳少見的精緻泰國菜。

Sukhothai寬敞座位。圖片來源台北喜來登-3  

Sukhothai舒適的用餐環境。圖片來源台北喜來登  

跳脫一般人對泰國菜用餐環境的古樸印象,以現代簡潔風為裝飾主軸;尤其,西方幾何圖形、東方古典窗櫺木質設計,及現場深楬色及淺綠色系交錯的桌椅排列、米白色調的用餐桌、加上線條流暢的大理石吧台,創造了「SUKHOTHAI」饒富古味但不失摩登的現代風情。在裝飾陳列方面,由於泰國是佛教國家,因此可見具泰國代表性的佛像與大象裝飾品;如餐廳入口處的跪坐佛像、牆面上的大型佛頭像浮雕、花檯上的小型跪坐佛像以及大象水壺等,都是由泰國進口的裝飾品。除此之外,餐廳內並推出Open Kitchen服務,即時呈現料理過程,提供鮮度百分百的冷盤佳餚以及豐盛的視覺享受,就讓Sukhothai為您呈現一場細膩、豐盛的泰式新尚。

Sukhothai廳景 圖片來源台北喜來登  

【月亮蝦餅】口感黏密的花枝漿,餅餡內吃得到蝦肉QQ的紮實口感, 沾上特調的泰式梅子醋醬,酸酸甜甜的口感,一入口直讓人胃口大開。

月亮蝦餅。圖片來源台北喜來登  

【南洋生葉捲】以蝦米、椰絲、碎紅蔥、小辣椒等八樣配料搭配特製的泰式甜麵醬,依個人喜好取波菜葉包裹後一口入嘴,酸辣香甜兼具,刺激性的味覺層次分明,且每次可嘗試不同配料組合,相當開胃。【酸辣拌海鮮】加入醃漬大蒜提味,酸甜拌醬搭配海鮮甘甜Q脆肉質,濃郁開胃。【青胡椒炒鱘龍魚】極具健康營養價值、鮮嫩味美的鱘龍魚,混合多種香料,是不容錯過的宮廷御膳!

【泰式烤青甘下巴】新鮮紮實魚肉,一口接一口的獨到風味,可搭配特製沾醬食用,歡聚小酌皆宜的一道佳餚。

泰式烤青甘下巴。圖片來源台北喜來登  

【酸辣蝦湯】以雞高湯為底,加入泰國蝦、檸檬汁、魚露與鮮奶等熬煮,入口先是明顯的酸味,繼而甜味與鮮味一起湧出,層次井然而豐富,充滿彈性的蝦肉與草菇裡亦含甘美的湯汁,辣度不高,可開胃亦可解膩。

【酸辣炸牡蠣】鮮嫩肥美的炸牡蠣搭配生菜清爽不油膩,入口後酸辣的滋味巧妙地點出牡蠣本身的鮮甜。

酸辣炸牡蠣。圖片來源台北喜來登  

【南瓜燉布丁】主廚特製香濃順口的布丁,搭配綿密細緻的南瓜,在口裡融化出甜蜜好滋味。

南瓜燉布丁。圖片來源台北喜來登  

名稱:台北喜來登-Sukhothai

營業地址:100台北市忠孝東路一段12

交通資訊:台北捷運板南線,善導寺捷運站2號出口

公休日:無

營業時間:午餐:11:30-14:30/ 晚餐:18:00-22:00

訂席專線:(02)2321-1818

看更多資訊&圖片來源:台北喜來登http://www.sheraton-taipei.com/

 

 

 

 

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